家有兩個長身體的孩子，每天重中之重的事就是合理安排好他們的一天三頓，兩孩都喜歡吃肉，如何讓他們每天吃入更多的蔬菜很重要，於是我經常的在包子、餃子、餡餅裡放肉的同時也放各種不同的蔬菜，今天準備做個肉丸子，之前會在肉丸子里加香菇、豆腐等，今天準備放蘿蔔，之前炸過素的蘿蔔丸子，他們吃的不錯。
肥瘦相間的五花肉剁成肉糜，白蘿蔔和胡蘿蔔擦成絲，捏去水份，如果擔心蘿蔔味太重可以放鹽殺出水份，這步我沒做，我喜歡蘿蔔的清香味，呵呵。
肉和菜攪拌好，放入1勺鹽、1勺生抽、撒入胡椒粉，最後倒入紅薯澱粉攪拌均勻，然後一個一個搓成大小均等的圓子。
鍋裡入油，7成熱的時候，放入搓好的圓子，小火炸成金黃色，如果喜歡更酥脆，撈起後可以再炸一次。
盤裡墊上吸油紙，出鍋裝盤。
咬一口，外面酥酥的，因為加了澱粉，裡面嫩嫩的，滿口噴香，兩孩瞬間能吃掉一盤。
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