阿姨廣東回來給我帶來了獨子蒜，這蒜十分的香，今天就用它來烤排骨了。這排骨醃製的時間超過了三小時，很是入味了。排骨一般我是先包錫紙烤，烤熟後再剝去錫紙烤至外表脆幹香就可以，而且這樣子色澤也極好。
極致烤排食材介紹
排骨4段，獨子蒜6粒，姜1塊，醬油2茶匙，細鹽1小匙，
極致烤排的做法步驟
1、備好蒜頭及排骨。
2、將蒜壓成蒜蓉備用。
3、排骨用細鹽搓洗，再控水與蒜蓉薑片拌至在一起。
4、再加入醬油及細鹽，醃製三小時左右。
5、將醃製好的排骨用錫紙一根一根包好。
6、將包好的排骨入烤箱，230度烤30分鐘。
7、烤好後再剝去錫紙，夾離薑片，再230度烤10分鐘即可。
8、這樣子一份極致烤排骨就完成了。
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