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在深圳，所謂的江湖氣息在烤串界並不濃重，相反各式各樣的烤串在這座年輕且富有朝氣的城市中大放異彩。
俗話說，美好生活就是啤酒烤肉。來一次說走就走的燒烤豈不是美滋滋。
No.1
輝記炭燒海鮮
早在輝記還處於大排檔業態之時，便憑藉著高端海鮮烤品及出色廚藝備受食客矚目，被人作深圳“海鮮燒烤界鼻祖”，吸引著全國各地食客慕名而來。儘管當年的大排檔已不復存在，但如今的輝記已搬進店鋪，以更為江湖及新派的姿態迎接食客。
店鋪環境是輝記值得推崇的特色之一，出於店家對懷舊感的熱愛，諸如舊式木窗、黑白電視、臺式錄音機及牡丹臉盤等元素皆作為牆飾元素做點綴；在另一邊牆店家則頗具創意的利用鐵棚皮及大量牛皮蘚廣告作為覆蓋，試圖還原上世紀九十年代城市的粗獷面貌；而設置在收銀臺後的半開放式廚房，店家更是將大元貝及龍蝦等食材掛出展示，觀感震撼之餘彰顯出品可靠。
炭烤九節蝦及瀨尿蝦是到店必點的美味：九節蝦蝦身圓潤，蝦皮烤至白亮，甫上臺即香氣四溢，口感緊緻鮮酥，配備有百香果汁及蘸料供食客自行調味；而烤瀨尿蝦蝦身巨大，以錫紙包裹猛火烤制，肉質飽滿之餘鮮香充盈，讓人大快朵頤；另外烤榴蓮則是店內人氣走俏的網紅菜，食材採用東南亞出產的貓山王榴蓮，烤制時不添加任何佐料調味，不及菜品上臺店內便瀰漫榴蓮香氣，振奮食慾，經過烤制後的榴蓮氣味夾雜著濃郁果香及爐火氣，熱騰醬化的果肉使榴蓮原有的味道及口感昇華，讓嗜好榴蓮的食客欲罷不能。
除上述菜品之外諸如烤蟶子、大元貝、帝王蟹等菜品也是輝記備受推崇的口碑菜式，同時店鋪還提供泰式冬陰功湯、香辣炒蟹及主食等非烤類菜品，同樣為人推薦。只可惜海鮮菜品受時令影響較強，且大部分食材從需從海外進口，時常出現缺貨情況，有特定餐飲需求的食客需要提前與店家預定食材，以免撲空，但這也側面反映出輝記食材真材實料，不弄虛作假。
高昂的菜品價格讓不少人對輝記望而卻步，儘管菜單上大部分菜品標註為時令價格，但以炭烤九節蝦為例價格可輕鬆突破150元，而瀨尿蝦的價格亦在300-400元左右浮動，但好在輝記也提供價格較為低廉的肉串素串，讓難以承擔海鮮菜品價格的食客隔山打牛。店鋪面積中等，呈長條狀，可容納食客不多，但等位排隊現象較少。由於店鋪門面燈光不足，顯得較為低調，抵達店鋪附近需稍作留意店鋪招牌。
值得注意的是，輝記的地址在部分導航軟件信息展示錯誤。目前輝記的唯一店址設在福田區南園路9號，靠近上步小學，前往的食客務必查證。自駕前往的食客可將車輛停泊至附近新城市廣場，步行兩分鐘後即可到店。
推薦店鋪：輝記炭燒海鮮
人均：450
地址：南園路9-1號
電話：0755-36627691
No.2
木屋燒烤
木屋燒烤稱得上是深圳餐飲界的傳奇，品牌創始人隋政軍於03年僅以數萬元起家，創立木屋燒烤品牌，至今已發展成立足深圳，輻射全國的大型連鎖餐飲品牌，擁有近百家直營店，更下設獨立的食品加工廠，餐飲系統研發部門及餐飲投資基金。此等規模對其他主打中式烤串品類的餐飲企業而言望塵莫及。
目前，木屋燒烤在深圳各地設有四十餘家分店，各店裝潢清一色為自然木屋風格，統一配置木質桌椅及木紋牆飾等作為環境點綴。店面規格隨店鋪所在區域進行調整，部分店面設有多層餐飲區，格局靈活多變，匹配食客各種用餐環境需求。優秀的品控及高效率的服務是木屋的金字招牌，店內大部分食材由品牌自營的食品加工廠提供，從源頭保證了食材的安全衛生。在食材處理及菜品製作上，木屋燒烤亦制定了標準化流程，在保證食材質量的前提下能夠高效的製作各式菜品，即便在店鋪食客眾多的情況下也能保證菜品能夠及時上桌，保證食客的用餐體驗。
木屋的菜單保持一定頻率的更新迭代，沒有標榜所謂“招牌菜式”或特色菜，但店內的烤生蠔及烤羊肉串這兩道燒烤界的經典菜式，是能讓一眾食客味蕾信服的兩道菜品。深圳地處南方沿海地區，自然逃不了人們對當地海鮮美食的期盼，烤生蠔也順理成章的成為了南方燒烤的一大標誌性菜品，而木屋的生蠔宣稱選用湛江等地的原產生蠔，每日從養殖基地空運到店，堅持當日售完且不售賣隔夜海鮮，烤制方面則利用鮮蔥及蒜蓉等為食材提鮮，並保留烤制時食材的產生的湯汁，使蠔肉鮮香順滑，口感濃郁。羊肉則號稱使用內蒙古科爾沁草原的百日羔羊，串制時嚴格控制肉串的肥瘦比例，烤制時經過反覆加料及爆香後才方可出爐，口感軟糯之餘不覺油膩。除上述兩者以外，木屋的菜品陣容也頗為豪華，諸如烤元貝、烤豬蹄及烤麵包片等等都是木屋的拿手好戲，能儘量滿足食客的餐飲需求和挑剔味覺；另外，木屋在每桌配有甜茶幫助食客消解油膩，值得稱讚。
木屋的大部分菜品皆以份為計量單位，份內的菜品串數或個數由菜品質量及形態決定並固定，無法逐串單點。菜品價格則略高於街頭燒烤，以羔羊肉串為例一份為25元，內含10串，價格比例屬合理範疇。點菜時服務員會詢問食客的個人口味及忌口情況，以便提前處理。由於店鋪分店眾多，出品方面難免會有差異，上沙店、新洲店、香蜜湖店、梅林及西鄉店等是品牌開業較久的店鋪，人氣累積紮實、口碑較好，另外本篇推薦店鋪僅抓取品牌十家優質分店，其餘不多贅列，顧客可根據地圖選擇就近分店用餐。
隨著品牌的高速發展，木屋已成為不少深圳人心目中經典的燒烤店形象，但服務人員日趨冷漠，態度敷衍等現象在一眾食客眼裡已是不爭事實，同時品牌形象老化及缺乏創新等因素也是木屋當下面臨的考驗。精進服務質量、革新品牌形象是當下深圳木屋發展的重中之重。
推薦店鋪：木屋燒烤
人均：85
地址：深南大道6068號木屋燒烤(香蜜湖古堡分店)
電話：0755-83221709
No.3
個斑馬音樂燒烤吧
武漢的食客們看見這家店的店名可要生氣，“個斑馬”作為武漢方言意思類似京話“丫的”。將這個意味濃重的用詞作為店名看似有違和諧，但當一個武漢人笑著跟你說出這個詞時，可能是他對你誠摯讚許及認可。理解了品牌含義後，個斑馬品牌反而透露出一絲的輕鬆與幽默，也許正是憑藉著這份隨性，個斑馬僅用2年時間便在深圳佈局了7家大型分店，實力不容小覷。
個斑馬的經營融合了啤酒、音樂、燒烤三種元素。店鋪酒水品類完備，提供大體量的桶啤、扎啤，同時也售賣紅酒及白酒，陣容頗為豐富，在購物公園店店鋪還將吧檯元素及精釀啤酒設備融入室內設計當中，凸顯酒品在個斑馬的重要性；音樂則是個斑馬的另一大賣點，肆意歡活的音樂在店內不絕於耳，是推動氣氛的巧妙設置，但對餐飲環境而言音樂存在與否並非必要，食客對其並非完全持接受態度，偶有食客批評店內音樂低俗、音量過吵，影響用餐體驗。
烤肉筋作為武漢燒烤的常見菜品，自然逃不了被個斑馬搬上臺面。由於選用了豬肉帶脆筋的腿肉部分，使得菜品筋皮柔韌之餘不失肉味濃香，口感外焦裡嫩、層次豐富，值得推薦；而另外一道川渝菜系菜品烤腦花也備受不少“重口味”食客推崇，儘管觀感及賣相讓部分食客直呼拒絕，但濃郁的紅油肉末卻讓豬腦花口感昇華，軟糯之餘刺激味蕾，別有風味。值得留意的是店鋪使用鐵籤而非木籤串制菜品，這種做法利用了鐵籤優質的導熱性保證菜品在上桌時的溫熱，但食用時需注意鐵籤燙嘴；為了讓食客們用餐之時可以盡享酒品及暢快交談，店家還在每桌配備了加熱皿保持菜品溫度，彰顯服務的細緻，但店內食客眾多之時上菜速度放緩明顯，食客需要耐心等待。
工業風格設計搭配文案逗趣的招貼，是個斑馬室內環境的標配，昏黃的燈光佐以熱鬧的就餐氛圍，更是讓個斑馬彰顯江湖風情。長條形的餐位設置方便集體食客聚餐派對，滿足團體需求，同時不少的卡座設置也可讓食客舒適用餐、不覺逼仄，餐位格局靈活。價格方面以烤制肉筋為例12元一份，內含四串，略低於同檔次店鋪，但所有菜品以份計量，不提供逐串單點。店鋪收取3元每人的餐位費，同時對自帶酒水者收取開瓶費；節假日人多爆滿的狀況頻發，建議食客通過相關網絡渠道提前取號
推薦店鋪：個斑馬音樂燒烤吧
人均：120
地址：福華路購物公園C區3樓
電話：0755-83289296
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