隨著生活節奏的不斷加快，
人們對小吃的青睞度越來越高，
如果此時您擁有一手專業的廚藝，
您就等於抓住了自主創業賺大錢的機遇。
小吃店具有易操作，投資少，利潤快，門檻低，老少皆宜，剛性需求，大眾消費。
並可持續地穩定的經營，
市場需求量大。
烤麵筋是一種漢族特色小吃，常見於中小學與商業區附近。將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上獨特調料、醬汁即成為烤麵筋。烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳餚。烤麵筋製作門檻低，製作成本小，受大眾歡迎。
【烤麵筋做法特點】
1、培訓自己從麵粉製作製成麵筋，麵筋的做法，成本低，口味好，批發別人的麵筋一串4毛多，自己製作的成本1毛2，同樣的賣價增大自己的利潤空間。
2、培訓醬料的炒制，口味獨特。烤制的火候操作細節都教。
3、培訓烤麵筋的經營模式，利潤前景以及可搭配麵筋來經營的項目。可以搭配風味炸串。
4、麵筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。
【烤麵筋培訓學習內容】
1、麵筋的做法；
2、油料的製作；
3、蘸料的製作；
4、醬料的製作；
5、麵筋烤制技巧；
6、也可以搭配烤腸一起賣。
【烤麵筋培訓時間】
一般學習2天左右就可以學會，包教包會，時間不限！
要學習烤麵筋，就來西安唯典小吃培訓學校。
涼皮肉夾饃小吃系列：臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、陝西涼皮、米皮、擀麵皮等
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