我們生活中經常聽到，中國酒文化，情不自禁的會在酒桌禮儀這邊去靠攏，其實大家這樣的認知是不準確的，因為準確來說，“酒桌文化”只能算“中國酒文化”的衍生文化。
說白了，酒文化就是他的產生、傳承和發展
公元前2世紀據《呂氏春秋》記載“儀狄作酒”這個詞語，說酒是儀狄這個人發明的，而距今距今已有5000年曆史了，等到了宋代，這是發明了蒸餾法，出現了白酒，從此白酒正式登上我國曆史舞臺，他的出現滲透了整個中華五千年的文明史，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。
而這時我們飲的就不是酒了而是 文化
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