最貴布魯耐羅:20 世紀全球最偉大的葡萄酒之一

這是世界知名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評選出的“20 世紀全球最偉大的 12 大葡萄酒”:

  • 1990 年瑪歌酒莊正牌(Chateau Margaux)
  • 1921 年滴金酒莊正牌(Chateau d’Yquem)
  • 1931 年飛鳥園國家園波特(Quita do Noval Nacional)
  • 1937 年羅曼尼康帝酒莊羅曼尼康帝園(DRC Romanne Conti)
  • 1941 年鸚歌酒莊赤霞珠(Inglenook Cabernet Sauvignon)
  • 1945 年木桐酒莊正牌(Chateau Mouton Rothschild)
  • 1947 年白馬酒莊正牌(Chateau Cheval Blanc)
  • 1961 年嘉伯樂小教堂乾紅(Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage)
  • 1955 年碧安帝山迪珍藏布魯奈羅
  • 1955 年奔富葛蘭許(Penfolds Grange Hermitage)
  • 1961 年柏圖斯(Petrus)
  • 1974 年赫茲酒窖瑪莎園(Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon)

與這麼多最佳年份的名莊酒並列,可見 1955 年碧安帝山迪珍藏布魯奈羅乾紅在世界名莊酒版圖中的地位之高。

陳新民教授所著《稀世珍釀:世界百大葡萄酒》一書中這樣描述此酒:“意大利的首支頂級酒,也是意大利最昂貴及唯一經常出現在世界各地拍賣會上的酒。”

在 1969 年,意大利總統訪問倫敦,給伊麗莎白女王奉上 1955 年碧安帝山迪珍藏布魯奈羅,該酒憑藉卓越的品質贏得女王讚賞。

最貴布魯耐羅:20 世紀全球最偉大的葡萄酒之一

1、碧安帝山迪珍藏布魯奈羅:意大利第 2 大最貴葡萄酒

根據 WS,碧安帝山迪珍藏布魯奈羅是意大利第 2 大最貴葡萄酒,僅次於馬塞託(Masseto)。厲害了!

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2、碧安帝山迪:意大利傳統老酒王,“布魯奈羅之父”

布魯奈羅蒙塔希諾(Brunello di Montalcino,簡稱布魯奈羅)是意大利最經典的 5 大 ABBBC 葡萄酒之一,它產自意大利著名的托斯卡納(Tuscany)產區,還被譽為“托斯卡納皇冠上的明珠”。

布魯奈羅歷史較為悠久,可追溯到 14 世紀早期。但真正意義上的 100% 布魯奈羅誕生於 19 世紀末,由菲魯喬·碧安帝·山迪(Ferruccio Biondi Santi)釀造而成。菲魯喬因此獲得了“布魯奈羅之父”的美名,其所在的酒莊就是大名鼎鼎的碧安帝山迪酒莊(Biondi Santi)。

二次大戰後,碧安帝山迪酒莊是托斯卡納唯一的布魯奈羅生產商。碧安帝山迪酒莊在意大利乃至全球都非常有名,有著“意大利老酒王”的美稱,堪稱意大利四大頂尖酒莊之一。

值得一提的是,2013 年,碧安帝山迪的老莊主逝世,以往年份的佳釀已是絕筆,更增添收藏、投資價值。

3、碧安帝山迪珍藏布魯奈羅:出自頂級單一園,可陳年上百年

最貴布魯耐羅:20 世紀全球最偉大的葡萄酒之一

此酒出自歌魄園(IL Greppo),這是碧安帝山迪乃至意大利最頂級的葡萄園。歌魄園釀製 2 款布魯奈羅,即珍藏級(Riserva)和年份級(Annata)。此酒為其中的珍藏級,葡萄樹齡 25 年以上,海拔高度 300-500 米。

歌魄孕育的布魯奈羅陳年潛質極佳,根據官網給出的數據,珍藏級陳釀潛力在 70-80 年左右,但碧安帝山迪莊主表示,這些酒實際上可以放上百年。

比如,在碧安帝山迪的酒窖中還存有 4 個最古老年份的珍藏布魯奈羅:1888、1891、1925 和 1945 年,最老酒款距今已 130 年;上個世紀,意大利總統曾品嚐了一瓶百年老酒,開瓶後,發現葡萄酒色棕如洋蔥皮,但仍未走味。

4、2006 年份獲《葡萄酒觀察家》97 分,總產量 11,087 瓶

《葡萄酒觀察家》97 分,酒評:“此酒質地柔軟,餘味中單寧緊緻、嚴肅。含大量黑櫻桃、黑莓、礦物、香料風味,餘味非常綿長。當前單寧略顯張揚稚嫩,需要時間去馴服。最好到 2013-2027 年間享用。”

最貴布魯耐羅:20 世紀全球最偉大的葡萄酒之一

羅伯特·帕克 95 分,酒評:“此酒當前還非常年輕,但卻有著驚人的和諧感。2006 年份在強勁有力的果味中,展現出的濃郁、完整,令人驚喜不已,整體風格十分迷人,讓人沉淪。是一款漂亮、集中、完美的布魯奈羅,未來潛力可觀。預計在 2016-2036 年間進入成熟期。”

5、 2006 年份:布魯奈羅優秀年份、絕佳年份

根據布魯奈羅葡萄酒協會發布的數據,2006 年是絕佳年份(5 星級)。

在 1945 到 2013 這 69 個年份中,共有 16 個 5 星級絕佳年份,28 個 4 星級優秀年份,14 個 3 星級優良年份,8 個 2 星級合格年份以及 3 個 1 星級不合格年份。

碧安帝山迪酒莊非常重視葡萄的品質,不同品種分開種植,不同園區分開管理,在一些不好的年份,酒莊會主動放棄釀製布魯奈羅,因此並不是每年都會生產。

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碧安帝山迪酒莊釀製珍藏布魯奈羅的年份

6、2006 年份:正值最佳適飲期

常喝好酒的人都知道,許多頂級葡萄酒根本等不到適飲期就被“殺幼”了,因此正值適飲期的頂級酒往往可遇不可求。

而一個出自像碧安帝山迪這樣咖位的名莊,不要說它在幼年就表現出令人驚歎的平衡、成熟、濃郁、深邃,繼續沉澱磨礪了十幾年,讓人不禁想到正值巔峰期的萊昂納多,它還有多少驚喜是我們想不到的?

官網建議此酒在享用之前,醒酒 8 小時左右,只需提前將軟木塞打開,瓶醒即可。

7、珍藏級別:橡木桶陳釀 3 年,葡萄採收後第 6 年才上市

根據 1998 年 DOCG 法規,珍藏級布魯奈羅的橡木桶最低陳年時間為 2 年,且必須在瓶中陳年 6 個月以上,且必須在葡萄採摘後的第 6 年再發售。此酒在斯洛文尼亞橡木桶中陳釀了 3 年,比規定時間多1年。

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8、布魯奈羅:意大利第一批獲得 DOCG 認證的葡萄酒,意大利小眾精品酒

首先來解讀一下這個名字:Brunello di Montalcino。“Brunello”表示釀酒葡萄布魯奈羅,Montalcino 則是產區名“蒙塔希諾”。由於名字比較長,國人一般簡稱為布魯奈羅,或者 BDM。

1980 年 1 月 7 日,布魯奈羅成為了意大利第一個獲得 DOCG 認證的葡萄酒。DOCG 是意大利葡萄酒中的最高等級,擁有嚴格的生產法規。每一瓶布魯奈羅葡萄酒上都會貼上意大利政府封條,確保其來源。

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但是,整個布魯奈羅葡萄酒的產區面積僅 2,000 公頃,年產量僅為 30 萬箱,僅相當於波爾多 10 家大型酒莊,因此產量少,市場零售價大都在 300 元以上,是意大利小眾精品酒。

品質優異的布魯奈羅葡萄酒堪稱意大利最具陳年潛力的葡萄酒,一般擁有 10-30 年以上的陳年潛力,最優秀的甚至能夠陳上百年。布魯奈羅葡萄酒呈現出男性化的特點,世界葡萄酒工具書《世界葡萄酒地圖》更是將其描述為

“專為英雄準備”。

9、蒙塔希諾:被聯合國教科文組織列為“世界文化遺產”

此酒出自蒙塔希諾。該產區位於托斯卡納(Tuscany),與經典基安帝(Chianti Classico)相鄰。產區釀造頂級葡萄酒的聲譽已有 2000 餘年的歷史。大公稽核員巴託洛梅奧•格拉蒂尼(Bartolomeo Gherardini)在 1676-1677 年訪問蒙塔希諾時,讚揚道“質量卓越,但數量卻不多”。

蒙塔希諾的氣候和海拔對葡萄酒風味的影響更大。整體而言,這裡的天氣比基安帝大部分產區更溫暖乾燥,甚至可以說它是托斯卡納產區中氣候最乾燥的一個,年均降雨量僅有 700 毫升。此外,西南部涼爽的海風保證了極好的晝夜溫差和空氣流通性。所以,桑嬌維塞在這裡可以達到最大程度的成熟狀態,從而使得釀出來的葡萄酒比任何托斯卡納葡萄酒都要飽滿,結構感也更強。值得一提的是,2004 年蒙塔希諾還成為了聯合國教科文組織認可的世界文化遺產。

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10、布魯奈羅:桑嬌維塞的最佳變種,能釀出陳年潛力突出的葡萄酒

此酒採用布魯奈羅葡萄釀製而成,也叫大桑嬌維塞。這是一種非常珍貴的葡萄,是桑嬌維塞的最佳變種,它能釀造出陳年潛力突出的葡萄酒,擁有極高的價值。

布魯奈羅葡萄酒明亮清澈,酒體強勁純正,呈鮮豔的石榴紅色,單寧厚實,香氣濃郁持久,還帶有漿果、香草、香料、蜜餞、菸草、藥草、灌木和泥土等香氣。



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