廣陳皮，亦稱為新會陳皮，產於江門市新會區。在新會當地，民間流傳最廣的是：以能望到熊（ní）子塔（圖一）的地方為陳皮柑產區，而以會城梅江塞口圍（地方名）為原產地，新會擁有獨特的“三山環抱”“三水交匯”地形，這個地方正好是是三水的交匯處，土地肥沃，在這裡種植的陳皮柑以軟枝形“大種油身”為上品，且採用品種純正的圈枝苗和傳統的有機栽培方法，所以產出的陳皮柑品質佳。
在南宋以前，嶺南仍處於未開荒的狀態，還未有大規模種植陳皮柑，“廣陳皮”一詞的出現，與廣陳皮世家黃氏的宋代先祖源深公黃廣漢及其夫人米氏有直接關係，源深公諱名曰廣漢，辛丑科進士出身，官徐州知府，浙江都漕運使，出生於官宦世家，其父就是大名鼎鼎的黃居正（珠三角黃氏入粵開宗第一人），其子黃國泰等三個兒子均為進士出身，其夫人米氏被封為一品夫人，是當時的名門望族，其夫人被封為一品夫人緣自其丈夫所創制廣陳一皮為國母楊太后治病有關。
黃廣漢的夫人米氏出身名門，自幼飽讀詩書，精通藥理，在南宋公元1229年（當時首都已經搬到臨安）前後詔侍楊太后四年，在此期間楊太后患了乳疾，眾御醫皆一籌莫展，黃廣漢採用在新會一些特定地方栽培的一種柑橘（如今的新會大紅柑）用特製之法所製成的藥材—陳皮，交給其夫人米氏為楊太后醫治，米氏便用此皮為君藥，慢慢地治癒了楊太后的乳疾。
當楊太后問及這種藥材的由來時，米氏因為此皮之製法來自其丈夫黃廣漢所創，於是將其丈夫名字中“廣漢” 中取“廣”字作為這種藥材的名字，稱“廣陳皮”以別其他橘陳皮（在此以前還是稱橘皮，在此以後才出現廣陳皮）當時的“廣” 是繁體字,“廣”字頭“黃”字底，寓義黃氏所創。楊太后對此廣陳（陳皮）的功效和黃夫人的醫術大嘉讚賞，奏請宋理宗皇帝用“邦顯一品夫人”對黃夫人米氏加以封賞，廣陳黃氏族譜詩云：“調治後乳，著手成春，詔封邦顯”。後來明清一些名醫家如劉若金等也是使用此法醫治此症。據現代科學研究表明廣陳青皮對乳腺疾病有獨特的療效。
邦顯夫人不僅深諳藥材之道，還具有商業頭腦，把先進的農業種植技術從中原帶到新會，協助其丈夫源深公種植高品質的陳皮柑，並將其“去肉留皮”的制皮之法流傳下來，為陳皮的發揚光大奠定了基礎。種柑取皮，並告誡子孫：不為良臣，當事良藥。意思是此藥材品質獨一無二，既能作為生計，又能懸壺濟世。
世紀茗家種植基地之一
在此後的數佰年，一直到解放前，留在新會三水流域而從事廣陳皮事業的黃氏子弟並不在少數，高峰時十有七八，在新會從事陳皮事業的人們共同努力下，廣陳皮從國內走向世界，到如今已將近七佰年，這位被後代子孫尊稱為米氏太婆的黃夫人不僅醫術了得、知書達理，而且在教育後代方面也十分厲害，其三個兒子均為進士，而且待人和善，十分賢惠，同時又是新會少數的一品夫人，備受後人的尊敬與崇拜。
而黃夫人能獲得這些褒獎，並不是說她的醫術高於宮廷御醫，其一，主要是受當時封建社會的影響，太醫皆為男性，更何況太后身份尊貴，患的又是乳疾這方面，所以太醫們不適合治療；其二，黃夫人是官宦世家的太太，身份地位都更容易接觸到太后、皇后等，生病後更容易找黃夫人治療，其三，是黃夫人本身就深諳精通藥理岐黃之術，其四是有好的藥材而且懂炮製（自此以後的廣陳世家的廣陳皮亦被奉為道地藥材獨佔鰲頭數佰年），廣陳皮作為新會地道藥材明、清時期被大量使用到一些高級的方劑中，大量的典籍均有記載，特別是一些宮廷藥方，廣陳皮必不可少。著名作家何亮華為此曾留下“五佰春秋譽本草，六合齊仰領頭羊”的詩句。
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