出生於四月底的金牛寶寶，規避了二、三月的“瑟瑟發抖”，體會了大地回春的美好與春暖花開，這就註定了金牛的你成為不了只吃露水的仙子了，追求人間美食可是金牛座不可抵擋的誘惑，並且勤儉持家的金牛座，毋庸置疑要把錢花在重點上，“吃”可是金牛寶寶的一大筆支出呢，今天就為你推薦符合金牛氣質的牛味美食，讓你“
牛+牛=666”第一道：火熱的心（匈牙利燉牛肉）
辛香口感
【用料】：牛肉500g，洋蔥1個，紅椒黃椒各1個，胡蘿蔔1根，西紅柿1個，牛肉高湯2杯，紅酒1杯，辣椒粉少量（可加，可不加），黑胡椒半匙，月桂葉2片，百里香少量，鹽2匙（根據口味適當加減），酸奶油一匙
【做法】：
1、將牛肉用廚房用紙擦拭血水及多餘水分，切塊，然後用料酒與鹽入味，放置三個小時左右；將西紅柿、胡蘿蔔、紅椒、黃椒切塊，洋蔥切絲
2、將牛肉放入鍋內，煎至肉表層略顯棕色，放在碗內以備用；
3、就著煎牛肉的油，將洋蔥炒香，接著放入紅椒，黃椒，胡蘿蔔，西紅柿稍微翻炒一下；
4、將之前的牛肉放入鍋中，緊接著倒入牛肉高湯一起大火燉；
5、在燉5分鐘之後，加入香料（黑胡椒粉，月桂葉，百里香，辣椒粉），將火調至小火燉半個小時；
6、取出月桂葉，倒入紅酒，加鹽，繼續燉半個小時；
7、收鍋裝盤，加入酸奶油，完成了～
第二道：清新金牛不做作（牛肉蘑菇湯）
鮮味之選
【用料】：牛肉500g、胡蘿蔔1根，蘑菇12顆，生薑5片、小蔥適量、鹽、料酒、水適量
【做法】：
1、將牛肉切塊，用鹽一匙、料酒將其入味，放置二十分鐘；切好蔥、姜，胡蘿蔔（切塊），蘑菇（切片）；
2、把牛肉放進鍋裡，大火用冷水煮開，中火燉煮30分鐘，同時，也要適當加入冷水；
3、30分鐘後轉至小火，並加入生薑，鹽，料酒，繼續燉15分鐘
4、15分鐘後，將切好的胡蘿蔔放入，繼續小火燉30分鐘；
5、30分鐘後加入蘑菇，繼續小火燉30分鐘，就可以上桌了
第三道：酸酸甜甜就是牛（番茄釀馬蹄牛肉）
清新酸甜
【用料】：
牛肉150g，番茄3個，馬蹄80克，姜1塊，鹽1匙，雞精半匙，胡椒粉半匙，料酒半匙，嫩肉粉適量，雞蛋1個
【做法】：
1、將牛肉剁成沫，然後把雞精，胡椒粉，料酒，嫩肉粉，雞蛋放入裡面均勻攪拌；
2、接著，將馬蹄剁成沫加進牛肉沫裡面攪拌；
3、用工具挖空西紅柿，做成所需的花型模具；
4、將肉料炒至半熟；
5、釀入餡料，裝盤，
6、放入蒸鍋蒸二十分鐘左右，又一道菜完成了！
看了這幾道大菜小料，你是否有種大顯身手想為自己的金牛寶寶做一桌子菜的衝動？太陽谷“大廚培訓班”現已開始教學，我們不僅為你提供優質牛肉，精美食譜，更給你美麗生活添一份料！教你用吃搞定“食”二星座！
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