瑞幸咖啡又融資了，據說估值已經達到10億美金。成立僅僅半年時間就做到這個估值，速度已經遠遠超過了當年的滴滴、摩拜、ofo等風口型獨角獸。就算目前估值幾百億美金的TMD或者剛剛上市的小米，也未曾達到這個成長速度。
而另一個跟咖啡輕奢屬性（非剛需）差不多，同樣看起來小眾的鮮花行業裡，花點時間和flowerplus花加又一次先後融資。
有人說這是因為大的風口越來越少，資本無處安放，所以當發現有公司還算可以的時候，必定瘋狂押注。我承認屬於創業公司的風口越來越少，但中國可能正在迎來一個最大的創業風口，而且必定是創業公司跑在最前面（先不管最後勝者是誰），這個風口叫消費升級。
現在全球公認的消費升級門檻，是一個國家人均GDP達到8000美元的時候。日本人均GDP突破8000美金髮生在1978年，此後幾年，著名日式連鎖咖啡店羅多倫 Doutor （目前是日本僅次於星巴克的連鎖咖啡品牌）、無印良品、優衣庫先後誕生……
2016年，中國人均GDP 突破8000美金，比日本晚了近40年。但8000美金與8000美金的背景不一樣。如今的中國社會，正在經歷從線上到線下全面重構的歷史階段，說白了我們已經進入互聯網全面普及的時代，同樣是人均GDP 8000美金，但背後蘊藏的創業機會完全不一樣。
這就是為什麼，日本在進入消費升級的歷史階段之後，誕生的是線下咖啡連鎖店，而中國是線上與線下相結合的瑞幸咖啡、連咖啡；這就是為什麼，中國個體的鮮花店沒有經歷歐洲那樣“遍地開花”的階段，而是直接進入了“互聯網+鮮花”的階段，比如花點時間這種品牌。
互聯網的全面普及，人均GDP的歷史性突破，所有變量疊加在一起，就催生了未來中國的最大風口，在這一輪的風口裡，中國互聯網的羅多倫 Doutor 、無印良品和優衣庫會在哪裡?
風口的本質是紅利。中國的人口紅利期已經過去了，但人口消費的紅利期才剛剛開始。吳曉波頻道去年發佈的《2017新中產白皮書》中，對消費升級做出了定義：第一、理性消費，從必買，瘋買，到我要買“美好”；第二、體驗型消費；第三、為未來買單。
從這個角度來說，咖啡和鮮花，正成為中國當下消費升級這個最大風口的入口。
咖啡、鮮花都不是剛需、高頻產品，即不屬於中國人“必買”、“瘋買”的範疇，但它們其實是在販賣人們對美好生活的嚮往，這種嚮往是消費升級的最大動力。
最近看了一篇報道，某媒體對望京、西二旗、國貿的15家公司做了一次了調查，發現週一上班時間段這些公司前臺的快遞接受情況是：快遞一共249份，其中咖啡68份，鮮花54份，海淘化妝品31份，寵物用品29份，服裝類25份，3C產品22份，書籍類9盒，其他類11份。
放在5年前，服裝、3C、書籍肯定是佔據辦公室前臺Top 3的快遞品類，誰能想到咖啡、鮮花、寵物用品會後來居上？有人說，“咖啡、鮮花、口紅、擼貓”正成為當今一、二線城市白領日常消費“新四寶”。90後女性，當然成了“新四寶”的主力消費人群。
而從Luckin和花點時間們發展的路徑裡，我們可以看到一些共同的商業邏輯和未來信號。
1、找風口，信女人。
據經濟學人統計，中國城市女性就業比例近70%，遠高於日本、韓國，也高於美國、英國、法國等發達國家；較高的就業比例意味著城市女性有獨立經濟來源，對應著更強的消費能力和消費個性。
她們是典型的付費能力高、粘性高、品牌忠誠度高的“三高用戶”。
中國從90後這一代開始，還有一個明顯的社會趨勢：人口出生率逐年下降，結婚率從2013年（90後已過的法定結婚年齡）開始同樣持續下降。不婚、獨身成為她們這一代的客觀現實。
但從另一個角度看，越是獨立，就越願意塑造自我、創建自我。具體到消費上，就是懂得去追求美好。
2、把低頻做成高頻。
在歐美國家，鮮花早就是一種生活方式，40 - 60%的鮮花消費來自於生活鮮花，日本超過30%。但直到2015年，鮮花在中國還是一種禮物、一種奢侈品、一種極少數人會享受的生活狀態。
同樣，2015年中國咖啡銷量僅為700億元人民幣，而當年全世界咖啡消費規模為12萬億元人民幣，佔世界五分之一的人口市場，咖啡消費量只佔全世界的5%。而且中國人喝咖啡的習慣還是去店裡，外賣市場幾乎空白。
所以，鮮花和咖啡都是從一個國外已經驗證併成熟、但是國內仍屬空白的市場進入。
消費者的心理訴求和感性訴求，慢慢轉變成社會消費的主導性力量。而心理訴求一旦形成慣性，它所映射的產品便會產生高頻效應。這就是消費升級帶來的最大機會。
鮮花電商選擇從“訂閱模式”切入，刺激用戶養成長期的習慣，而luckin則通過高性價比+觸手可及的便捷性，完成從低頻到高頻的催化劑。
3、創造一種流行，而不僅僅是一個商品。
傳統鮮花僅僅是交易商品，花點時間把它創造成基於內容+商品+服務的新產品，用戶收到的並不僅僅是花，更是一種自己想要的生活。一束花的背後，有品牌的內涵和附加值，這是新的機會。
瑞幸咖啡更是通過大規模的廣告投放、裂變式營銷，讓小藍杯深入人心，迅速完成了市場和用戶的教育：原來咖啡還可以這樣喝！
3、用互聯網手段倒逼傳統產業鏈。
咖啡和鮮花，餐飲和農業，都是一定意義上的傳統行業，或許可以稱之為是“互聯網的不毛之地”。而luckin和花點時間們的進入，不僅僅是線上做流量，更是互聯網模式對傳統產業鏈的一次升級和改造。
瑞幸咖啡從創業之初創業就一邊利用微信做裂變式營銷，一邊快速建立線下店面，利用需求端倒逼供應鏈，半年時間就完成了品牌和用戶的原始積累。這往往是傳統企業需要幾年甚至幾十年才能完成的事情。
而像花點時間這種鮮花平臺，對供應鏈的改造就更復雜了。不僅需要整合上游零散花農、搞定鮮花種植基地，還要自建現代化鮮花加工廠、完善冷鏈物流。這是一個在B、C兩端要求極高的生意，但花點時間藉助互聯網思維，通過預購+週期購的模式、大數據管理等等，就能在B、C兩端串起勢能。
目前花點時間已經有了1萬畝種植基地，萬戶合作農戶，7個智能化鮮花加工廠；累計1000萬用戶，推送1篇文章，8分鐘10萬+閱讀，次月留存率達到80%。這種打通B、C兩端的新物種，完全不同於傳統的消費公司。
而新物種的價值，就在於：一方面提升B端效率、做出更好的產品和服務，一方面降低成本，滿足新一代用戶的“小確幸”。
4、只有迅速規模化，才能有造血能力。
風口型公司的一個特點是，需要通過迅速規模化增長，實現自我造血能力。滴滴就是一個典型的例子，通過不停合併達到規模壟斷，最終獲取壟斷效益。所以，速度比什麼都重要。
瑞幸咖啡和花點時間都是都在開拓新的消費場景、培育新的用戶習慣，如何在最短時間內做到規模化成長，就成了能否實現自我造血的關鍵，而能否造血，就在於是否能實現快速的用戶增長。
所以，在風口之下，有的公司確實是在燒錢獲取流量，有的公司則是通過燒錢拓展用戶規模，這是完全不同的兩種邏輯。互聯網+咖啡之所以要瘋狂開店，就是要快速實現規模化達到毛利最大化；而互聯網+鮮花的規模效應，能夠減少傳統線下鮮花生意的固有損耗，從而可以提高毛利率。
本質來講，消費升級帶來的是一場性價比革命。它讓中國新一代消費者（特別是女性）有了更多選擇、更好選擇，而付出的成本也更低。
喝咖啡是這樣，買鮮花也是這樣。找風口，信女人。
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