眾所周知，牛在印度有著十分崇高的地位，一般就算牛大大咧咧地躺在印度大街中間，阻礙了交通，也沒有人敢上去將它趕走。據統計，目前印度牛的數量已經達到了三億多頭，也就是說平均大約每四個印度人就有一頭牛，這種現象可以說是一種變相的“物種氾濫”，也是因為這種現象，很多人都將印度的牛戲稱為“印度神牛”。
那麼這種現象是怎麼形成的呢？說起來還真和神有點關係，數據顯示，印度有超過80%的人都是印度教的教徒，而在印度教的教義中，牛是主神溼婆的坐騎，每頭牛的背上都坐著一個溼婆神，巡視著印度大地，這就導致了印度的牛不管停在哪裡都沒人敢動，有的人甚至對牛十分尊敬，看到牛趴著還會主動遞上食物。
但是，令人驚奇的是，就是在印度人大多十分尊敬牛的前提下，印度還獲得了另一個稱號，“世紀最大牛肉出口國”，就在2013年，印度正式超越巴西，成為世界上最大的“牛肉販子”，以價格低廉的牛肉快速佔據了中東、非洲和東南亞的市場。當然，我們中國人可能沒怎麼見過印度出口的牛肉，這是因為中國政府認為印度的牛肉質量沒有保障，所以一直禁止印度牛肉出口到中國。
那一個大部分國民都十分尊敬牛的國家是怎麼成為“世界最大牛肉出口國”的？這其實還要從印度的“牛肉矛盾”說起。從宗教的角度來說，牛是神的坐騎，地位自然是高的，從社會學的角度來說，牛對於人類的生活十分重要，公牛耕地、母牛產奶，甚至牛尿可以用來治病，牛糞經過處理也是十分好的肥料，這兩者加起來，使牛在印度獲得了神性和人們的崇拜。
但是，印度除了印度教之外的人，就比如說印度本土的達利特人，卻是日常都要吃牛肉的，牛和牛肉，成為了引發印度內部人民矛盾最多的導火索，有時甚至會因為有人吃牛肉鬧出人命。
牛因為地位崇高，數量在印度暴增，這就導致很多不是印度教徒的印度人打起了印度牛的注意。在印度教徒眼中，牛其實也是有分類的，只有印度本地的瘤牛才會被稱為聖牛，而水牛在印度教體系中並不神聖，甚至有人說水牛不是牛，於是投機者就抓住這個漏洞，將大量的水牛送往屠摘場，有的是自己養的，有的乾脆是直接從街上抓的，據統計，印度水牛兒的數量大約佔了全球水牛數量的53%，這直接就導致了印度牛肉價格的低廉。
但是畢竟是在印度，很多人都不敢直接販賣或是吃牛肉，剩下最好的辦法就是將牛肉出口了。
好啦，看到這裡，你知道為什麼印度能成為世界最大牛肉出口國了嗎？對此你有什麼看法呢？歡迎留言和我們分享！
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