作為一個純正的吃貨，每天不是在享受美食的過程中就是在尋找美食的路上！做一個吃貨來說，最大的願望便是每天都能分享到美食吧！這裡的美食可不僅僅只是五星級酒店的大餐，而且還有路邊的小吃，品嚐這些小吃，可都是我們這些吃貨的，終極願望！不過想要知道這些小吃可沒那麼容易！首先，你要爬山過海的到達目的地！然後你還要尋找他們，因為有些他們隱身於小巷子中，位置非常的隱蔽，同樣的，你還要躲過其他吃貨的襲擊，要在其他吃貨到達前去品嚐這個美食，要不然，就輪不到你了！
最近公司給我們放了一個長假，趁著這個長假我趕緊去旅了一個遊！放鬆了一下自己，緊張的心情和壓力，還別說挺管用的，到了，別的地方，對於吃貨來說，最重要的一件事就是尋找他們這的特色小吃了吧？為了尋找這的特色小吃，我找到了，在當地的一位友人，再有人的介紹一下，我來到了一條美食街，這條美食街可謂是讓人眼花繚亂，特色的美食，在這裡都能體現出來，不過儘管如此，我還是一眼就看中了一家小店，並不是我的眼光好，而是這家小店實在是太獨特了，格外的吸引眼球。這家小店是賣包子的，包子的價格很貴，是15元一個的，平常我們買的包子也不過是兩元一個的，甚至還有一元三個的，從來沒有聽說過15元一個的包子，15元一個的包子，可謂是賣出了天價，為了一探究竟，到底是什麼樣的包子才能賣出這樣的天價？我走了進去，原來賣包子的是一位大叔，大叔看起來很和善，待人也很友好，不像是一個壞人，看起來也不像是能把包子賣了天價的人！於是我便問了大叔，大叔沒有回答我，卻說一定不吃虧。這到底是怎麼回事呢？那就請隨我一起來看一看吧！ 說道包子大家一定都不陌生，我相信每個城市都有包子，不認識灌湯包，小籠包，蟹黃包，等等，這些包子都是在火上蒸出來的。但是大叔製造包子卻非常的獨特，他不是裝出來的，而是像傳統的的"高爐燒餅"一樣,不過裡面放的就是包子！這樣獨特的做法，就吸引了一大批的顧客！大叔在那裡忙來忙去的，看大叔忙碌的模樣，也能想出他的生意，到底是有多火爆了！15元一個的天價包子，說貴的都是沒有吃過的，一個能征服胃的包子。 
大叔見我是外來的遊客，而且對她攤上了小吃很感興趣，所以別和我說了起來，他說這個小吃其實叫烤包子，是當地的特色，不過卻已經很有很多的人不會啦！也只有他們這些老一輩的才會，願意做的也不是很多，因為過程很是複雜，一個掌握不好就會使整個"塌陷"！大叔說他的做法有三個，一是和麵，這個其實很重要，面和的不好，做出來的包子皮，就會很硬，沒有鬆軟的感覺，考出來的也不會很獨特，第二個是調餡，這個其實是為了掌握包子的味道，大叔的餡，有兩種一是肉餡，二是素餡。可以照顧到，無肉不歡，何不吃肉的兩種人群。第三便是烤制了，不要說它看起來很簡單，其實，它是其中最難的一步，這一步不僅要控制好時間，而且還要控制好力度！不然的話，烤熟的包子都不會很好吃！ 
大叔一邊和我說著一邊在烤包子，大叔說，和麵呢，有一定的比例，而且加水要加3次，這樣才能把面活成最好的模樣！後面之後將麵糰擀成麵皮，然後在裡面包上肉餡，或者是素餡，大叔說他的肉餡，使用優質的羊肉做出來的，所以味道非常的棒，他的素餡，也是用最好的蔬菜做出來的！做好包子之後，大叔不會立即把它們放進去，而是現在上面刷上一層油，撒上適量的芝麻在底部沾上鹽水，大叔說這樣更容易使包子不粘鍋！烤包子的時候，大叔說，要用小火慢烤，不能開太大，畢竟美食都是等待出來的，用小火烤制半個小時之後，烤包子就完成了！ 做好的包子吃起來酥香可口，而且個頭非常的大，忍不住，我也買了一個，嗯～皮薄餡多，一口咬下去，非常的酥脆，而且大叔這裡是買三個包子送一碗羊肉湯的！不說大叔很有經濟頭腦！其實對於我們來說，這個包子賣得並不貴，還有些便宜，畢竟還有人吃過45塊錢的灌湯包呢，那才是真的貴啊！
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