別看葫蘆的外表其貌不揚，但是其營養價值確實非常的不菲。葫蘆全身都是寶，具有極高藥用價值，它還有極高的營養價值，以及美味又簡單的食用方法。
葫蘆，別稱：葫蘆殼、抽葫蘆、壺蘆、蒲蘆。屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15米長，果子可以從10釐米至一米不等，最重的可達一千克。
葫蘆除了能盛藥，本身也可為藥。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，醫治多種疾病。
葫蘆鮮食，清脆可口，肉質鮮甜，能夠起到止渴除煩，用於煩熱、口渴。葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。
葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒鬆動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。
葫蘆味淡氣薄，功專利水道而消腫，用於面目浮腫，大腹水腫，小便不利證，如（《簡便方》）用本品燒灰存性，用酒或開水送服，亦可與豬苓、茯苓、澤瀉等同用。葫蘆還可利溼而退黃，用治黃疸，可與茵陳蒿、梔子、金錢草等同用。
在葫蘆還沒有成熟的時候，可以將葫蘆採摘下來，將其當做蔬菜食用，新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色。而當葫蘆成熟老了之後，可以將葫蘆採摘下來，將裡面的種子掏出來，可以在裡面儲藏物品。成熟後外殼木質化，中空，可作各種容器，水瓢或兒童玩具。
葫蘆擺件為什麼能起到辟邪鎮宅的成效？葫蘆身大嘴小，只進不出，它吸收萬物邪氣。若是遇到了一些壓梁、路衝、形煞，能夠佩帶一個葫蘆吊墜或許百家飯一些葫蘆在家中化解邪氣。有很多人把葫蘆掛在床頭或正對大門的當地有化解邪靈魔鬼的成效。
葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值。
葫蘆的食用法有炒、燴、做湯、制餡等，如辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉塊、葫蘆湯等等。烹調時不宜煮復太爛，否則營養損失多。
最後，小編要告訴大家，脾胃虛寒者，忌服食葫蘆。平常人多食葫蘆亦傷胃，發瘡疥。要注意哦。
閱讀更多 健康生活小趣味 的文章
