說到玉米，可以說無人不知無人不曉，如果說小麥和韭菜你會傻傻分不清，那麼只要見過玉米的人，可能一下子就能叫出它名字。
玉米在北方又被叫做棒子，是僅次於水稻和小麥的全球第三大產量的農作物。在我國主要見於北方，與小麥在一年之中，間隔種植。一般到了芒種也就是六月之後，地裡的小麥成熟開始收割，接著便是種植玉米的時候了，大概10月份就可以收穫了。
玉米全身可都是寶，首先從吃上來講，它能做出很多美味，比如煮玉米，烤玉米，松仁玉米，磨成面之後，還可以做成玉米粥，涮鍋、燉湯，可以說吃法多樣。
要問最常見吃法，還是得說煮玉米，作為上班族，幾乎每天的上下班路上都能聽到有人吆喝：“煮玉米，味道香甜濃郁的煮玉米。”
此時那些沒來得及吃早飯，或者下班後覺得餓了的人們，一般都會買上一兩根墊墊肚子。葆隆集團小編就是其中一員。
咬一口，當牙齒與玉米粒接觸之時，那鬆軟的玉米瞬間爆裂開來，一股濃郁芳香的味道順著舌尖流到心尖。
那感覺，尤其是飢餓的時候，吃上一口那真是爽到沒話說，是除了烤紅薯之外的另一個深受廣大上班族喜愛的早餐系列。
吃了這麼多年的煮玉米，你知道常吃玉米會給你的身體帶來哪些改變嗎？它有六大神奇功效，你知道嗎？
玉米被稱為黃金谷物，中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。來get√玉米讓人驚訝的6大功效吧
抗衰老
它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能，我彷彿聽到愛美女士的尖叫聲了，又給你們找到了一份綠色天然的抗氧劑。
抗癌
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
明目
玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。對於那些患有眼疾的患者，可以嘗試著在自己的菜譜裡適當的添加一些玉米作為輔料。
預防心腦血管疾病
現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。所以老年人可以多吃一些玉米，軟化一下血管。
調節人體荷爾蒙
玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，增強夫妻間的家庭和諧，還能預防小產。
美容、減肥
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米鬚有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
接上回書，不對，是文章的最後，再跟各位聊一下煮玉米，我們在家完全可以自己做，步驟很簡單，但有一點要注意，那就看玉米的成熟程度，選不好你煮出來的玉米一定很難吃。
自己煮玉米，買的玉米用手輕輕一按，一定要能擠出水，如果擠不出水，那說明玉米已經熟透了，不適合用來煮著吃了，不然煮好之後，你會發現你煮的玉米粒又硬又難吃，更不會有一滴水份從玉米粒中迸濺而出。
如果真不幸買到那樣的玉米之後，也不要難過，你可以把它用來烤著吃，也是完全可以的，做成烤玉米吃那味道也是一絕。
當然買玉米也要選產地，只有純綠色種植出來的玉米，吃起來才能讓我們更放心。而葆隆集團投資的生態農業基地從修復每一寸的土壤開始，對所投資的種植、養殖基地進行科學的管理、施肥、種植，從種到收全產業鏈的參與和監管，真正讓“耕者獲利、食者安心”。
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