如果沒有來過大理
你不會知道日子原來可以這麼美
這是一個不管你去過多少次
它都有理由讓你再次出發的地方
這一次讓你出發的理由是什麼？
是最美尼姑庵的靜謐？
還是雙廊的璀璨星空？
還是周城斑斕的扎染藝術？
亦或沙溪古鎮被遺忘的時間？
更有可能是諾鄧古村屋簷高懸的火腿
因為眾人皆知大理景美
卻不知大理的味道更美
外面多吃生魚片，謂之刺身
在大理吃的卻是生豬皮，謂之生皮
一道出了大理就很難吃到的美味
生皮看著野蠻、血腥
但卻是一道從南詔宮廷風靡到了民間的佳餚
入口鮮嫩，餘味悠長
出了大理就很難吃到的還有乳扇
18斤的鮮奶才能製出1斤上好乳扇
煎、烤、油炸，好材料的優勢在於
輕輕鬆鬆就能做出絕世美味
還有上了《舌尖》上火了一把的諾鄧火腿
肉實卻又不塞牙，味足卻又不過火
吃完滿嘴油脂和時間沉澱的芬芳
還有遍佈大理大街小巷的喜洲粑粑
一人一爐，便能煎出味覺裡的歲月神偷
要說完大理美食，可能一輩子都不夠
眾多美食哪些才是你心中的NO1呢？
這就要靠你自己來決定了
7月9日，一場席捲大理州餐飲、食品、特產、娛樂、住宿等行業的大型評選活動正式拉開帷幕。
據悉，“海天味業杯”首屆大理好味道大型評選活動由大理州商務局、大理州農業局、大理電視臺、大理州人民廣播電臺聯合主辦，由大理州餐飲與美食行業協會、大理電視臺農業生活頻道、大理州人民廣播電臺大理旅遊文化廣播、宜居天下文化發展有限公司、大理市滇禧商貿有限公司聯合承辦，由海天味業總冠名，由大理海灣國際大酒店、大理諾客來咖啡有限公司、大理博琪尼野生菌食品有限公司、大理雲龍諾鄧火腿食品廠、漾濞核桃有限公司、瀘州老窖瀘小二小酒、大理新天地KTV、海東茄子燒烤、法國萊納乾紅葡萄酒、大理寶沃汽車4S店等行業協辦。
本次活動在大理州歷史上屬首次由政府多部門主辦，規格高，影響大，歷時長，深具權威、參與、互動、影響等，這將是大理州多年來的首屆餐飲“奧斯卡”、大理吃貨們的首個“狂歡節”、大理的鄉愁特產匯，大理的味道記憶集。
在活動啟動儀式暨新聞發佈會上，大理州商務局負責人說，一種味道，一段記憶，滿滿都是情懷。味道，承載著一個民族，一座城市，一個人，最獨特的傳統與記憶。首屆大理好味道大型評選活動本著尋味大理，找尋記憶中的味覺、故鄉的美食、外來的口味以及小時候的味道，去記憶鄉愁。
大理州農業局負責人認為，大理特產種類繁多、文化深厚，並以其特有的方式，融入到城市的形象裡，融入到城市的記憶中，成為這個城市特有的文化符號，並有意無意的為這個城市代言。每一種特產都在講述著一個故事，一個屬於大理好味道的故事。
究竟哪些美食、美景、美特、美宿最能代表大理呢？許多外地人說不上來，大理本地消費者也難以說清楚。首屆大理好味道大型評選活動就是為了從大理繁雜多樣的美食、特產、娛樂、美宿等裡面，梳理出最能代表大理特色的好味道。
大理州餐飲與美食協會秘書長仇亞雄說，通過大理好味道的系統梳理和專業評選，有利於本地消費者及外地遊客對大理好味道有著更清楚的認識與瞭解；通過樹立全州的行業標杆與榜樣，有利於推動大理州整個餐飲、娛樂、特產食品等全產業鏈的健康發展，也為大理好味道走出雲南，走向全國搖旗吶喊。
大理電視臺農業生活頻道總監譚尊渝表示，作為本次活動的承辦單位之一，將整合所有頻道資源及媒體資源，舉辦好、宣傳好本次大型評選活動，保證活動公平、公開、公正，為首屆大理好味道大型評選活動保駕護航。
在活動啟動儀式暨新聞發佈會上，本次活動總策劃、大理電視臺農業生活頻道味道大理欄目主持人味道哥對評選活動進行了詳細解讀。本次活動自7月9日正式啟動，將經過報名、審核、投票、拉票、專家團和媒體團巡迴評選等各階段活動的造勢，最終按照公平、公正、公開原則，評出最終獎項，其中專家團佔50%、媒體團佔30%、網上投票佔20%。
2019年1月將在大理海灣大酒店舉行500人以上的宏大頒獎盛典，並將籌劃出版《大理好味道》圖書和大理好味道地圖。
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