至Q蝦球也是肯德基裡的廣受大家喜愛的一道美味佳餚，那Q彈的口感，外酥裡嫩的絕妙體驗，讓人無法忘懷。不過如今，已不再需要特意去肯德基，在家中我們也能製作出Q彈可口的至Q蝦球了。
自制的至Q蝦球
食材：凍蝦300g、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、鹽適量、澱粉適量、麵包糠適量
做法：
1)凍蝦劃開，去頭去殼，用刀將蝦背劃開，用牙籤把蝦腸挑出來。
2)用刀把蝦仁剁成泥，裡面加上蔥薑末。留幾個完整的帶尾巴的蝦仁，留著做一咬就是整蝦仁翹尾巴的蝦球。
3)取一個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。
4)蝦泥里加鹽，蛋清和少許澱粉順時間方向攪拌上勁。準備麵包糠。蛋黃攪成蛋液。
5)取一塊蝦糊，團成圓形，先在蛋黃液力蘸一下，然後滾上面包糠。取蝦糊的時候手上一定要蘸水，否則很粘手。
6)鍋裡放油，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，一定要用小火炸，否則外面炸糊了，裡面還沒熟呢。要不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了。
編後語：至Q蝦球給我們帶來了Q滑爽口的絕妙體驗，不止它，世間還有更多的美味在等著我們噢，歡迎大家在評論區留言，說出你最喜歡的美味。
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