以“新餐飲·新零售·新物流”為主題的第五屆中國（赤峰）牛羊肉產業大會將於2018年7月17日至19日在赤峰舉行。
（網絡配圖）
中國（赤峰）牛羊肉產業大會是在中國輕工業聯合會支持下，由中國食品報社、赤峰市人民政府、中國牛人俱樂部聯合主辦，赤峰市商務局、赤峰市農牧業局、中國食品報·冷凍產業週刊、《冷凍食品》雜誌、內蒙古蒙都羊業食品股份有限公司、赤峰肉類協會承辦。歷經前四屆的發展與沉澱，中國（赤峰）牛羊肉產業大會日漸成熟，影響力逐步提升，市場效果顯現，已經成為中國牛羊肉產業品牌傳播、產品推廣、渠道招商、思想碰撞的重要平臺。
中國（赤峰）牛羊肉大會是一個以牛羊肉為主題的專業展會，涉及牛羊肉及製品、調理食品、加工機械、食品安全監測系統等多個相關行業。
據主辦方相關負責同志介紹，此次中國（赤峰）牛羊肉產業大會將會呈現出六大亮點：一是四大新零售、新物流巨頭齊聚赤峰，助牛羊肉成為新“食”代下風尚；二是國內十大頂尖牛羊肉企業全力助陣，成就一場饕餮盛會；三是五大權威行業協會攜萬名會員共赴赤峰，帶來億萬商機；四是休閒牛羊肉製品專區首次亮相，催生全新機遇；五是餐飲勢力火熱加入，助陣牛羊肉行業全渠道發展。
另外，今年的牛羊肉大會還增加了扶貧公益展區，專門設置了30-50個免費展位，供我市養殖合作社和牧業大戶等參與到大會中來，與屠宰企業、牛羊肉製品加工企業、牛羊肉貿易企業直接對接合作，帶動貧困戶脫貧致富。
中國牛人俱樂部東北區在本屆大會期間將正式成立並揭牌，另有2018中國飯店協會全國職業技能大賽內蒙古賽區活動、2018中國牛羊肉產業獎項評選活動、2018赤峰美食文化節等活動同時上演，將評選出中國牛羊肉產業金牛獎、金羊獎、行業成長之星等多個獎項，並對獲獎企業進行頒獎表彰。
赤峰市已成功舉辦了三屆中國（赤峰）牛羊肉產業大會，均取得了良好的經濟效益和社會效益。赤峰市委、市政府高度重視牛羊肉產業發展，從2001年開始連續對肉牛產業和肉羊產業實施專項推進。2017年末，全市肉牛存欄238.7萬頭、肉羊存欄1286.4萬隻，全年出欄肉牛139.5萬頭、出欄肉羊832.8萬隻。年產牛肉11.4萬噸、羊肉10.2萬噸。
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