又到了各種水果紛紛上市的季節，眾多水果中，榴蓮可謂是最讓人印象深刻。雖然榴蓮的味道讓人很難接受，但又喜愛它那可口的果肉和極高的營養價值。然而很少有人會關注榴蓮殼，因為外殼堅硬還有刺，那你知道榴蓮殼怎麼吃嗎?
榴蓮殼怎麼吃
1.榴蓮殼煲排骨
材料：排骨一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
排骨沸水氽一下。用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裡，大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。湯汁為奶白色的，有淡淡的榴蓮味。
2.榴蓮殼烏雞湯
材料：烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗(幹)5個、食鹽適量、姜適量。
烏雞清洗乾淨，斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
3.榴蓮殼玉米大骨湯
材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用。豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸。轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
這下知道榴蓮殼的做法了吧，榴蓮畢竟被稱為“水果之王”，雖有濃重的味道卻也阻擋不了一些人對榴蓮的熱愛，希望大家能控制吃量。
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