【白切雞】
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美是兩廣非常出名的家常菜，在廣西全境各地都非常流行，更是農村紅白喜事中不可少的菜。
做法：
1、把雞洗淨，放入沸水鍋中，水開轉小火煮至變色，或者用筷子可以直穿，盛出待涼切塊放入容器內加入適量的鹽，料酒拌勻，最好能拋起來更入味然後裝盤。
2、味碟，把適量油，沙薑片，蔥白段放入鍋中小火爆香，再加油適量醬油盛出即可。
3、雞肉蘸上味碟調味汁，即可品嚐美味
【芋頭扣肉】
芋頭扣肉是廣西的特色傳統名菜，吃起來芋頭甜糯、扣肉鹹香不膩。食材以芋頭，五花肉為主，扣肉的"扣"是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。
做法：
1. 五花肉先整塊煮熟，取出後用調味料醃10分鐘，使外皮均 勻蘸上醬油後，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。
2. 芋頭去皮、切厚片，用油炸過撈出，五花肉切與芋頭等寬的厚片後，用熱油略炸，再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內，並淋上調勻的調味料和1/2杯清水及八角、大蒜。
3. 入鍋以大火蒸40分鐘，取出時先將湯汁倒入鍋內，再將八角、大蒜揀除，扣入盤內，湯汁以水澱粉勾芡後，淋回肉面上即成。
【白切豬手】
陸川白切豬腳，是廣西陸川縣名特產之一，選用中國八大名豬之一的陸川豬的豬腳，此菜皮爽肉滑，肥糯不膩。其營養豐富，它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。
做法：
1、先把豬蹄用刀颳去毛，去掉蹄甲，洗淨後放入沸水鍋中煮30分鐘撈起，用清水漂1.5小時撈出，用竹塊和麻繩把豬腳固定住的
2、再放入沸水鍋內放入豬腳塊煮約20分鐘撈起,待涼。將白醋放入鍋中，燒至微沸時加入白糖、精鹽、溶解後盛在盆中，用潔布過濾，冷卻後將豬腳塊放入浸約6小時，撈起放入冰櫃待用
3、吃時切片盛盤，灑上炸過花生油、生抽王、鹽就可食
【檸檬鴨】
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚，其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。用料主要有，鴨肉、酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥等。
做法：
1、將切塊的鴨肉放進鍋裡焯水；將酸姜和酸辣椒切絲，鍋燒熱，放油，將酸姜、酸辣椒和酸蕎頭放進鍋裡炒出香味，盛起
2、將姜塊切絲，蒜瓣剝皮，鍋燒熱，放油，放薑絲和蒜瓣小火爆香，轉大火，將鴨肉放進去翻炒煸出油；倒進黃皮醬、生抽、蠔油、鹽和糖混合的醬料，翻炒五分鐘，放少量水燜出香味
3、轉中火倒進炒好的酸料，翻炒均勻，放進山黃皮翻炒；倒進去籽後剁碎的酸檸檬，翻炒三分鐘，放老抽調色即可
如果說檸檬鴨是南寧菜中的經典，那麼壯鄉老味檸檬鴨就是經典中的經典。壯鄉老味檸檬鴨是南寧當之無愧的最正宗檸檬鴨，繼承最好吃的南寧風味，是您不可不嘗的清涼補品，只要吃上一次就會愛上它。而且壯鄉老味檸檬鴨還推出了電商真空包裝款，鴨翅、鴨腳當零食，禮盒送親朋好友有面子，南寧最經典的家常菜，誰吃誰知道。
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