鷓鴣
美國鷓鴣，民間稱這種鳥為“賽飛龍”，是一種營養價值很高、允許養殖的美味禽類。畢業於天津財經大學的“80後”小夥陳磊，放棄了令人豔羨不已的銀行工作，回到西青區專心養起了“飛龍”。
如今他的繁養基地整個規模已經躍升到存欄4萬隻、年出欄10萬多隻，成為華北地區規模最大的飛龍繁養基地。
“根據古代醫典記載，飛龍有‘補五臟、開脾胃、益心神’等效用。而且飛龍蛋的營養價值很高，一顆小小的飛龍蛋，蛋白質含量是雞蛋的兩倍還要多。”說起飼養的飛龍來，陳磊如數家珍。
飛龍養殖是個新鮮玩意兒，整個華北地區也找不出幾家。大學所學的專業完全與飛龍不搭邊，為什麼選擇回家養飛龍？原來，陳磊的父母都是農民，父親去東北的時候偶然接觸到飛龍，就帶回家養了一些，正是這些“養著玩兒”的“小東西”，陳磊卻敏感的發現了其中的商機。
於是，大學畢業的陳磊，放棄了銀行工作，回家著手擴大飛龍繁養規模，他建起了專業飼養樓，引進孵化器，建起了繁殖、加工、銷售的“一條龍”產業鏈，為了照顧好這些“小傢伙”，陳磊還發明出不少有意思的“招數”，比如在飼養室裡放置收音機放廣播，讓膽小的飛龍適應嘈雜的環境；再比如為了對付來偷飛龍的黃鼠狼，陳磊專門養了一批大鵝，一旦發現黃鼠狼就會大聲鳴叫嚇退它們。
飛龍肉美營養價值高，可是知道的人很少。“不識貨”的問題讓陳磊很頭疼，“我原來在梅江地區開了家直營店，開了一年多，附近好多居民都不知道。”後來，陳磊開始“包裝”飛龍，從定製禮盒到註冊商標，同時開始嘗試著用網絡渠道拓寬銷路，開網店，搞團購……“原來，我們根本沒有營銷的概念，就是在家裡‘守株待兔’，等著客戶找上門來，我覺得這樣當然不行，我就開始試著用網絡找效益。”陳磊告訴記者。
就這樣，陳磊的“飛龍王國”逐漸成長，許多顧客慕名而來，陳磊又把目光瞄準了生態農業，養殖飛龍之餘還種植了綠色蔬菜等。據介紹，目前陳磊的生態農場佔地60畝，整個規模已經躍升到存欄4萬隻、年出欄10萬多隻。
養殖小貼士
鷓鴣是我國傳統的獵禽及出口珍禽，是一種經濟價值高的珍禽。羽毛可製作工藝美術品，大部分絨羽可作為禦寒的填充物。目前榛雞在市場賣得很少，一斤能賣300元。
鷓鴣營養豐富，是國家二級保護珍禽，也是近年才興起的一種人工養殖珍禽，現在在北方僅有少數人在人工飼養，市場上很少，而且鷓鴣體重較輕，成雞體重為400克左右，再加上它的營養價值，榛雞養殖前景普遍看好。
養殖鷓鴣應該選擇在沒有汙染、地勢較高、排水良好、背風向陽的地方。注意鷓鴣的飼養密度和時間，飼料以穀物為主，蛋白質水平不能低於16%，並在飼料中加入1%~2%的粗纖維，要注意飼料的營養全價平衡。
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