近日，美味宣佈完成D1輪4億元融資，而領投者是口碑和攜程，經過本次融資後美味的估值達到了40億元。同時，美味創始人兼CEO謝新法又提出了一個全新的理念"無人駕駛餐廳"，這無疑是將AI技術更大化的運用。
智慧餐飲服務商——美味不用等(簡稱"美味")創立於2013年，它是基於LBS的餐廳排隊解決方案APP，為用戶提供手機排隊取號、查看排隊的實時進展、快到叫號的提前提醒、手機店外點菜自助打單和手機店內點菜一鍵下單等多種服務。
而據相關顯示，美味截止2017年時，就已經覆蓋200多個城市的4萬多家熱門餐廳，而其中開通預定合作的餐廳就超過2萬餘家，每月接聽的預定電話約600萬，排隊取號量約2000萬，月服務就餐人次超過8000萬。短短几年就成長為餐飲平臺服務商的巨頭玩家。
此次謝新法構想的"無人駕駛餐廳"雖然和"無人餐廳"一樣沒有人去服務，但是"無人餐廳"是表面上沒有人在服務，背後卻還是需要人來去操作完成一切；而謝新法的"無人駕駛餐廳"是基於AI技術的虛擬經理人來開店、管理、運營和營銷，AI能自主進行資源調配、營銷、員工管理於考核等。
可是要實現"無人駕駛"，首先要做到的便是"輔助駕駛"，其中大數據的採集和挖掘是關鍵。在美味五年積累下來的的大數據的基礎上，美味團隊也進行了全網數據清洗和整合工作，從而建立了科學的大數據分析模型，同時融合自身對餐飲行業的持續研究和理解，推出了餐飲經營場景全流程一體化的解決方案，但是真正要實現"無人駕駛餐廳"還是需要一定的時間和經驗的。
隨著現在中國餐飲企業的不斷進步，以及用戶需求的多樣化，現在線上線下一體化已然成為了餐飲行業的標配，而越來越多的增值服務才能成為突破競爭中的爆點。所以美味也推出了自家的亮點"共享餐廳"，"共享餐廳是不設廚房"，僅僅提供就餐場所、便捷的就餐服務和簡易的自制食品。用戶可以通過APP預約，同時還可以預約到800米以內不用餐廳的美食。美味首家"共享餐飲"預計今年6月在上海正式運營。
我們從"美味"這五年的發展以及投資來看，它是集齊了阿里、攜程、百度、美團點評強大的互聯網巨頭投資陣容。而此次投資方攜程，它作為出行行業的佼佼者，此番與美味的深入合作也是為了共享資源，將美味在排隊、預定、點餐、支付等功能和攜程相結合；而對於口碑來說，也只是著重於開發智能餐廳方向。
2018年，是餐飲界發展變革的重要之年，除了"美味不會等"會繼續創新，不斷推動餐廳智能化升級以外，還會由更多的更智能化的案例湧現，共同推動新餐飲升級和變革，我們拭目以待吧！
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