一爐麻糕出世輕， 微風飄香可抒情。
名點研發三百道， 非遺傳承五千兵。
美食自古百姓夢， 佳餚更添遊客興。
匯辰綻露一輩新， 創業韶華萬里程。
一一喜讀常州市委汪泉書記率部委領導調研文化旅遊發展課題視察常州名點研發中心及老字號名企雙桂坊有感。
多年來,雙桂坊始終堅持以道德立身,做“群眾放心的餐飲”,將傳承、發揚常州名點的傳統文化、技藝作為企業的社會責任,通過 深度尋訪挖掘老常州傳統風味,取其精華、改良配方,並且採用高科技手段實現管理流程標準化,立足線下提供最具常州傳統特色的點心服務,在全市率先推出“常州名點宴”,讓傳統小吃登上了大雅之堂......
這裡每年接待遊客、消費者500萬人次以上......
汪泉對企業在做好常州傳統名點色香味傳承的同時，以道德講堂為載體，發揚雙桂坊誠信經營的優良傳統，打造食品安全放心街區的做法給予充分肯定，希望雙桂坊繼續努力，既要做大名氣，更要做大市場，不斷提高商戶、街區的人氣和收益，為常州建設旅遊明星城市增光添彩。
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