沙田柚促花保花保果措施
粵北種植沙田柚歷史悠久，該區域屬於亞熱帶季風氣候區，終年溼潤，雨量豐盈，光照充足，非常適合沙田柚的生長。人們生活水平的不斷提高、現代農業的快速發展都對沙田柚的質量提出了更高的要求。不僅對消費者來說味道鮮美、營養豐富、久放不壞，而且對種植者來說市場效益高，可種植的區域也很廣泛。近年來，隨著沙田柚總產量的不斷提高，有些沙田柚果園出現花多果少、保花保果難、產量較低的現象，因此只有充分利用現代種植理論，提高生產技術，才能提高沙田柚的品質、產量和經濟效益，進而拓寬沙田柚的市場，因此沙田柚的種植技術升級對推廣和市場效益的提升至關重要。而保花保果技術又是種植技術中極其重要的一環，必須引起足夠的重視。
1 促花
1.1 促進花芽分化
沙田柚植株花芽分化需要較低的溫度和溼度。此外，培育健壯的果實枝幹，充足的水肥是必須的條件，必要情況下還要斷根和環割。
1.2 促進花芽分化的方法
1.2.1 培育母枝並預防和治理病蟲害
主要操作是培養健壯的一、二年生春梢，定期修剪有利於母枝的培養。修剪主要集中在春季和夏季，要遵循的原則是：頂部要多剪，四周要輕剪，外側要重剪，內部要輕剪。樹冠內部兩年以上的枝條注意保持，頂部和外圍的只適當刪減，枯死和被蟲子附著的枝條需要剪除，若夏天和秋天的某些枝條生長過旺，則需要剪除，使內部也有空氣流動和光線照射，防止落果，促進果實的生長。整理枝條的形狀和分佈，使其均勻為來年的種植做準備。
在種植過程中要把病蟲害的預防放在首位，但是也要注意對已發生的病蟲害的治理，將病蟲害消滅在出現之前和初始階段。
1.2.2 控制水肥供應
秋季和冬季要注意降低土壤中的水分和肥量，目的是防止植株冬季枝梢生長，減少植株有機物的消耗，為來年的種植做準備。
1.2.3 斷根曬根
初結果壯旺樹、營養生長過旺而不結果樹在秋冬季結合施冬肥，並露根、曬根或斷根處理，可減少水分的吸取，有利於花芽分化。斷根的操作是先找準滴水線，依據滴水線位置製作溝槽，其尺寸依據樹冠的尺寸而定，長度範圍是1.5～3米，寬度範圍是0.4～0.5米。水田柚園情況特殊，根系距離地表較近，故寬度為0.15～0.2米比較合適。此外，若植株生長旺盛，橫向根系擴展性不足，需要向樹冠方向拓寬，剪斷幾條粗根，粗根切口為一釐米上下，並將其在烈日下暴曬，等顏色轉變後才可以埋入土下。有時斷根操作與種植場的深耕操作相結合，那麼溝槽的尺寸應該遵循深耕的標準，那麼經斷根曬根，更有利於促進花芽分化。
1.2.4 環割促花
對壯旺樹在9月中旬—10月上中旬用刀具割主枝一圈，深度不觸及木質部即可。
2 保花保果措施
2.1 培養健壯的樹勢
沙田柚採果後，結合深翻改土增施有機肥，加強栽培管理，培養健壯的果實枝幹，主要是培養健壯的一、二年生春季枝條和部分二年生夏季和秋季枝條，提高營養存儲水平，保護好越冬老葉有利於來年座果率的提升。
2.2 施花前肥
沙田柚結果樹株施複合肥0.5公斤加尿素0.25公斤兌淡糞水或沼液1－2擔淋施。
2.3 疏花提高座果率
疏花是為了減少植株不必要的消耗，將更多的養分和水分留給果實而採取的必要措施。疏花可以幫助留下的花朵更健壯的發育，減少落果率。疏花的原則是去除弱花，留下強花，去除頭部和尾部的花朵，留下中間的花朵。在花蕾長到綠豆大小時，剪除早花、弱花、密花、頂花、基花，留下中間的兩到三束花穗，保留樹冠中間和下部的花。
2.4 提高授粉結實率
沙田柚自花授粉結實率低，不到百分之二，採用有效措施授粉可大提高座果率。主要的方法分為三種：①人工授粉。在沙田柚開花時進行人工授粉，其品種必須是與沙田柚同期開花、同期進入盛花期的酸柚、文旦柚等。人工授粉的方法是：在無風、雨、雪的上午8時後、11時前，下午3時後、6時前進行。將採下的花葯點在沙田柚的花朵柱頭上，每單株分多次授粉，花粉要隨採隨授。②放蜂授粉。在沙田柚開花期間，可在果園周圍養殖蜜蜂，利用蜜蜂進行授粉解決自花授粉率低的問題，還可以傳播異品種、異品系的植株的花粉，實現異花授粉受精，提升座果率。此時，應減少或停止噴灑農藥以保護蜜蜂的生存。③ 保持授粉樹的比例。授粉樹的比例應維持在果園植株數目總量的百分之十到百分之十五左右，且授粉樹與沙田柚應當間隔種植。授粉樹的品種應選用花粉量大、活力強，盛花期與沙田柚接近的酸柚等。
2.5 激素與葉面肥保果
在花蕾期噴1到2次0.03%到0.05%的鉬酸銨加0.1%的硼砂，謝花80%以上時，噴5ppm2、4-D，幼果期及果實膨大期噴施蕓薹素加1-2次0.1%硼酸、0.3%磷酸二氫鉀、0.3%尿素進行保果。
2.6 科學施用穩果肥
為減少夏季枝條生長，夏季前期結果樹要停止施施肥，若非科學施肥，枝條會大量生長，枝條的大量生長會使果實得到的養料和水分減少。因此，此次施肥要依樹木長勢和果實數量來定。長勢好、果實少的柚樹要少施肥，長勢不好但果實多的柚樹則相反。適當追加肥料會明顯減少落果，提高座果率。
2.7 人工疏果與果實套袋
4到5月摘除病蟲果、畸形果、過多的果和過小的幼果，分兩到三次進行。在6月和7月套袋，套袋前進行病蟲防治。
2.8 抹除夏梢和排除果園積水
夏季枝條的大量生長會使果實得到的養料和水分減少，因此要對枝條進行適當的修剪，可以減少枝條生長對養分的消耗，以減少落果。果園積水阻礙了根系呼吸，從而影響水分、養分的吸收，從而加劇落果，因此，遇大雨、暴雨要及時挖溝排積水，減少落果。
2.9 及時防治病蟲害
要做好對沙田柚花期、幼果期和果實膨大期的花蕾蛆、紅蜘蛛、吸果夜蛾、炭疽病、瘡痂病等病蟲害防治，及時進行病蟲害防治。主要操作如下：① 定期剪除過密的枝條，儘可能多的切斷病蟲害的傳播途徑。② 種植者要充分了解各個時期可能出現的狀況，對當時可能出現有害狀況進行防治。③ 在使用藥劑防治時，要因地制宜，充分考慮病蟲害的抗藥性，要注意配方比例和農藥輪換使用。
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