我們大家都知道水果有很多的營養價值，多吃水果有利於我們的健康，但是有的人因為胃不好或者天氣寒冷的原因不能生吃水果，那麼把水果加熱後再吃營養成分會不會流失？水果的口感會不會下降?人們現在都很關注養生這個話題，其中營養也是不可忽視的，有些水果煮熟之後再吃會更好！
1.柚子 不是把柚子加熱吃，而是柚子的皮。柚子皮在我們每次吃柚子的時候大多都是，直接扔掉的，因為柚子皮很硬，並不能食用。但是很多人不知道，如果把柚子皮經過加熱蒸煮後，也是可以食用的，而且還有減肥和抗衰老等功效。柚子皮中含有很多黃酮類物質，這些物質就有著不小的作用。柚子皮食用的時候，先切片加熱後，再取出可以和蜂蜜一泡水來喝。
2.橙子 橙子的皮上面含有可汀，橙子的橙皮油和可汀都有著止咳化痰的功效，而這些功效則需要把橙子皮加熱後才能表現出來。家裡有老人的可能會知道，咳嗽的時候可以吃一點煮熟的橙子，這樣有止咳的功效。做法是用刀片在橙子上面劃出幾道口子，然後撒上鹽，最後放到碗裡送進蒸籠裡去蒸，蒸熟後即可食用。
3.鴨梨 梨子自我們生活中處處常見，一年四季都可以吃到，梨子可以化痰止咳，還可以潤肺解渴。梨子本身是屬於寒性的食物，如果在冬天食用會感到身體寒冷。但是把梨子煮熟之後再食用效果就不一樣了。把梨子煮熟後再吃不僅不會那麼涼，而且還可以暖胃。梨子加熱後，在其中潤肺的功效也可以體現出來。我們常喝的冰糖雪梨，就是把梨子加熱後留下的湯水，那是不錯的飲品。
4.蘋果 蘋果中含有的果膠很多，果膠可以幫助我們排出毒素，如果把蘋果加熱之後再吃會使蘋果內的果膠會更加的穩定，可以促進腸胃消化排除毒素。而且加熱後的蘋果還可以潤肺和止瀉，並且，用把蘋果加熱熬製後剩下的湯水，也可以當做果汁來喝，晾涼後加一點糖，更加清甜爽口。
我們都知道水果中含有大量大額維生素，把水果加熱後並不會影響這些維生素的吸收和利用，而水果中其他的營養元素基本都不懼怕熱度，所以把一些水果加熱後再食用是不錯的選擇。
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