雲南保山名產騰衝雪雞

騰衝雪雞屬我國珍稀禽類，因其羽毛雪白而得名，其肉質烏黑、鮮美、香甜。

雪雞屬肉、藥兩用型雞種，主要分佈於騰衝縣境內高黎貢山西麓廣大山區、丘陵地帶。

騰衝雪雞全身扁羽，羽色雪白無斑。皮膚、肌肉、骨質均為黑色，內臟及脂肪淺黑色。體型中等，結實緊湊。頭小清秀，少數有纓頭。

由於多靠放牧攝取營養，又未經過系統選育，故其生長速度較慢，需180日齡左右體重方能達到兩斤至三斤。