酸豆也就是我們常見的酸角，提到酸角小農嘴裡就泛酸，因為我是北方人，小時候吃過那種5毛錢一袋的幹酸角，撒上些白糖，味道就好多了。酸角是一種南方有的樹木上結的果實，北方很少見，不過現在北方超市裡也會有酸角賣。
酸角的生長習性
酸角主要生長在我國的南方地區，福建、廣西、雲南等地，這樣我們就知道酸角喜歡氣候常年溫暖的地區，最適宜的生長溫度是25度左右。屬於喬木，能夠長到十幾米高，並且木質堅硬，非常受人歡迎。能夠耐乾旱，雨水過多容易影響酸角樹結果，土壤需要酸性沙質土壤。
酸角種植
如果你是在北方的話，酸角可以種植成盆栽，觀葉。如果你是在南方的話，氣候又十分適宜的話，說不定還能夠吃到自己種植的酸角呢。
種子 酸角種子非常易得，到超市購買一些幹酸角，把果肉吃掉，留下乾淨的種子。你會發現酸角的種子非常厚，所以可以在地上磨一磨，把表皮磨得薄一點。然後把酸角種子放到清水中，浸泡三到五天，期間注意換水。你會發現酸角種子慢慢的變胖了，這時候可以把酸角的外衣揭下來。等到酸角有小芽冒出來就可以種植了。
種植 酸角種植比較容易，如果你在北方的話，找一個小花盆就可以了，因為酸角在北方很難長成大樹的。土壤的話腐殖土就可以，你可以用腐殖土，摻一些沙土。一個花盆中種上5粒左右種子就可以了。
種植好之後澆透水，一般一週左右就有小苗長出來了。
日常管理
光照 酸角比較喜陽，一定要讓酸角樹多曬太陽。
水分 酸角比較耐旱，澆水不用太勤，盆土出現乾旱的時候再澆水就可以了。一次性把水澆透，避免出現盆內積水。
肥料 盆栽酸角比較小，需肥量不是很多，每隔一個月施一次腐熟的餅肥就可以了。
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