再過一週就到了父親節了，打算給父親一個怎樣的驚喜呢？自己動手製作一款健康用心的蛋糕是不錯的選擇，用心做蛋糕 一家人在一起用心感受美好的生活。接下來深圳歐品皇室西點蛋糕培訓平臺分享一款真正能讓你的父親感受到你的用心的蛋糕。接下來歐品皇室楊老師分享這款用心製作的心形磅蛋糕：
用心做蛋糕 用心感受生活
準備材料：紅曲蛋糕糊所需材料：淡奶油100克、低筋麵粉100克、細砂糖70克、紅曲粉6克、雞蛋2個、泡打粉1小勺。
原味蛋糕糊所需用料：淡奶油100克、低筋麵粉100克、細砂糖65克、泡打粉1小勺、雞蛋2個。
①先來製作紅曲蛋糕部分：淡奶油倒入盆中，加入細砂糖。用手動打蛋器攪拌均勻，不要攪出太多的泡沫。分兩次加入雞蛋，繼續攪拌即可。將低筋麵粉、紅曲粉和泡打粉混合篩入。
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②用刮刀翻拌均勻。成為無干粉的麵糊。準備一個蛋糕模，裡面鋪一層油紙。把麵糊倒入。
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③送入已經預熱好175度的烤箱，上下火，放在烤箱中層，熱風循環，大約烤25分鐘。取出後脫模冷卻，放在一邊備用。開始製作原味蛋糕糊，做法和紅曲部分一樣，淡奶油和細砂糖一起攪拌均勻。
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④一次加入一個雞蛋，一共加入兩次，每次都要拌勻，將低筋麵粉和泡打粉混合篩入，用刮刀拌勻。把麵糊倒入已經鋪了油紙的蛋糕模底部，只需要把底部填滿即可，剩下的麵糊待用。把切成心形的紅曲蛋糕擺在底部有原味麵糊的蛋糕模的中間，擺整齊。
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⑤然後把剩餘的原味蛋糕糊倒入，蓋在心形的四周及表面。送入預熱好175度的烤箱，上下火，中層，熱風循環，大約烤25分鐘取出後冷卻，用刀切成片食用，每一片可以看到你的用心哦！
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小貼士
1、紅曲粉如果沒有，可以用其它紅色果汁代替，味道更好更健康；
2、這款蛋糕因為沒有用到油脂，所以非常柔軟。
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