骨頭湯也是一道菜品，含有多種對人體有用的營養物質。婆婆煮骨頭湯 ，那叫一個絕，超簡單的材料，不用壓力鍋，不用電，就放小爐子上，小火煮上一個下午，煮的時候滿院飄香，讓人直咽口水。正好晚飯時間，肉爛湯濃的骨頭湯就煮好了。現在我也學到了婆婆煮湯的精髓，家人又喜歡喝，所以我家每週都要煮兩次，每次一大鍋。可以多放一些水，多餘的湯，早上煮個骨湯麵，省時又營養。
當然要想湯好，首先一定要選購新鮮的豬骨。其實大骨湯的製作步驟和所需材料都非常簡單，只是需要耐心，因為製作時間比較長。所以對於上班族來說，就要安排好時間，才能製作了 。將豬骨徹底清洗乾淨，加入蔥姜，熟後加鹽調味即可。大骨湯中不要加太多的香料和配料，以防影響湯的味道和破壞湯本身的營養。因為大骨湯所含的膠原蛋白，經常食用，可以美容養顏抗衰老，還可以促進青少年的生長髮育哦，對於老年人來說，多喝大骨湯調理，也是可以減緩骨骼的老化的。既然喝大骨湯這麼好，就一起來看看它的簡單做法吧！
所需材料：新鮮豬骨 蔥一根，姜一塊 鹽少許
1新鮮豬骨用清水浸泡一上午，中間換幾次水，儘量別焯水，會影響口感。
2豬骨撈出，放入鍋中，再放一棵蔥姜拍扁，倒入清水，水可以多倒一些，儘量中間不在加水。
3鍋開，撇去浮沫。
4煮大概兩個小時，肉熟透加鹽調味即可。
5可以把肉剔下來，沾椒鹽，沾孜然面味道都很好。
大骨頭一定要泡去血水，這樣口感會更好。
喜歡多種味道的，可以加蔥花，香菜碎和香油都行。
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