每天的生活離不開的一樣就是要吃飯，吃飯其實是一件非常有意義的一件事，就像有的人喜歡研究美食，喜歡在美食中尋找快樂，非常的忘我！美食的獨特之處就在於它不僅僅可以填飽我們的肚子，而且在做飯的過程中體驗不同的人生，還有吃過之後的滿足感！有的人喜歡在外面買著吃，有的則喜歡在家裡自己做著吃。拉近人與人之間的距離不僅僅在飯館，在家也一樣的可以！看看今天小編帶給大家的是什麼吧！
和女友相戀兩年了，終於到了見家長的日子，當然緊張了，出門前，我父母還交代我一些禮節，要懂得禮貌，還有一些餐桌禮儀，說第一次見面要給未給岳母岳父留下一個好印象。到了岳母家，發現其實岳父岳母都是很隨和的人，很容易溝通，岳母為了表示對我的歡迎，做了一桌子的好菜，但是到了吃飯時候，看見這一道菜我卻懵了，就是紅燒肉，第一次見到這樣的紅燒肉簡直震驚了，忽然想到，會不會是岳父岳母在考驗我呢？我是不是應該做點什麼？
五花肉做法多，紅燒、香炒，最為熟知的是紅燒五花肉，這道人人菜都愛吃。但岳母做的紅燒肉真是與眾不同，因為不是一塊一塊的而是一整條，因為五花肉要切成兩手指寬那麼大，再改刀成大小和麻將差不多，但不要割斷。
改刀
除了切法不同，其他做法跟普通的紅燒肉也沒有太大的差別。讓我印象深刻的是裡面加了一瓶啤酒，我還懷疑會不會吃完有酒精殘留，但岳母說沒關係的，等到紅燒肉熟的時候，酒精早就揮發完了，這我就放心了。
老婆說這是岳母的秘製五花肉，一般的客人還享受不到了，看來我真是榮幸之至，小火慢燉，慢慢的香味飄散在整個屋子裡。
出鍋此前開大火收汁，這道秘製紅燒肉就做好了，這樣的五花肉好看又好吃，聞著就特別香。可是該怎麼下筷子呢？我看大家都沒動，自己也不好意思夾一塊先吃，我想著燉了這麼長時間，肉皮肯定燉爛了，輕輕一夾就斷開了。轉念一想，會不會是在考驗我？看我會不會照顧人，會不會凡事先想到家裡人？我就進廚房拿了個勺子，把肉皮斷開，然後給準岳父岳母夾肉。飯桌上大家吃得也挺和諧，沒有看出對我有什麼不滿意。大家看我這樣做對嗎？
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