前言
青島，北方最美的海濱城市，一年四季都有著適宜的溫度，無論是奧運會還是上合峰會都曾選擇這個美麗的城市。藍天碧水，紅瓦綠樹，這一切無不吸引著全國各地的遊客。
當然，也曾有38元一隻的天價大蝦震驚世界=-=。作為在青島的一份子，我一定要為青島正名，為大家推薦我們各種海鮮和啤酒了，避開“天價”陷阱。這份誠意滿滿攻略一定可以幫你享受到青島最地道的啤酒和海鮮，徹底融入當地人的美食圖鑑。
那麼，就請各位準備好刀叉，我們現在就一起開始品嚐正宗的青島美食了！
啤酒
青島啤酒是我國最早的啤酒生產企業之一，全球各地都可以看到它的身影。那大家一定要問，為什麼一定要到青島品嚐啤酒呢？全國各地不都可以買得到青啤麼？但是最正宗的青島啤酒其實是用嶗山礦泉水為原料釀製的，以清澈透明，泡沫清白、細膩而聞名天下。
尤其到了夏天，我們青島人可是用塑料袋來承酒配吸管來喝的。相信我，酷暑炎炎，路邊的冰啤酒一定是最好的消暑利器。
1、青島啤酒散啤分類
在青島，怎能不體驗青島的散啤，老青島都會在夏日約幾個好友一起享受燒烤啤酒的樂趣。而這啤酒，說的就是當日生產的，直接從青島啤酒廠里拉出來的散裝啤酒，這樣的青啤口感純正，攤主都會免費提供冰鎮。如果在路上，也可以用專用的塑料袋打一點，拎著塑料袋感受不一樣的青島啤酒。散啤主要分為三類：原漿酒、純生、黑啤。
在青島，我們同學之間的聚會首選原漿啤酒，原漿啤酒是沒有經過最後一道發酵工序，而直接從發酵罐提取的啤酒原液，雖然無法長期保存，但富含豐富的活性酵母，具有紅酒一般掛杯的效果，被稱為“啤酒中的液體面包”。
其次，散啤的一大分類是青島純生，是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，比較高端，價格也比較高一點。
黑啤 在製作過程中加入一定比例烘焙過的麥芽，所以有焦香氣，口味也比普通啤酒苦。就像咖啡裡的美式，是小眾的口味。
Tips：
1、初次體驗的小夥伴可以首選原漿酒，其次是純生，黑啤比較苦，但也有不一樣的滋味。
2、青島啤酒有很多酒廠，青島人普遍認為一廠生產的散啤口味最佳，可以在選購的時候說要一廠啤酒，會顯得十分地道。
2、青島啤酒地圖推薦
青島的啤酒在整個城市的大街小巷都可以找到，比較集群的一般在大的市場周圍，比如著名的登州路啤酒街是在青島啤酒博物館周圍，營口路市場有著巨大的海鮮交易市場，而四方路是著名的青島景點劈柴院、天主教堂所在。而在
奧帆中心，則多以時尚靚麗的酒吧為主。啤酒屋大多數室內面積不大，主要以燒烤和海鮮為主，而寫著“來料加工，一啤直供”，的大排檔意味著你可以帶著附近市場選好的新鮮海鮮入店加工，只需要付加工費即可，一啤則就指的是一廠啤酒，保證不會讓你失望。3、青島啤酒景點推薦
青島的海鮮和啤酒就像連體嬰兒，永遠不會分開，海鮮好的地段啤酒也是最好的。
登州路啤酒街
來到青島，首先推薦的便是青島啤酒廠改的啤酒博物館所在的登州路，整個街區充滿了關於啤酒的元素，有關啤酒的雕塑，故事，特別是大大小小的大排檔充斥於此，因此登州路也被稱為啤酒街。這個街區通宵達旦，一到夏日，基本是全天的營業，十分熱鬧。
Tips：
遊客可以先去啤酒博物館參觀，館內會贈送一杯原漿，一杯純生，一些下酒菜，如果另付款，還可以定製自己頭像的啤酒特別版。
營口路市場
營口路是青島人最喜歡的聚會場所，登州路商業發達，位置相比好，所以店租成本比較大。營口路周圍雖然沒有好的景點，但以營口路農貿市場為中心，客人可以選擇自己喜歡的海鮮，然後去找周圍店家加工，只需要付
5-20的加工費，就有一桌的海鮮大餐。再加一紮冰啤酒，便是青島人最愛的休閒方式。
Tips：
周圍的夜市都差不多，可以開到凌晨，但農貿市場只開到晚上8點，要提前選購好海鮮哦。
四方路啤酒街
四方路靠近中山路和棧橋，周圍景點密集，是遊覽青島的首發地，遊客下了火車站便可以在這裡大快朵頤，但因為是景區附近，物價也比較高，如果不著急可以安頓好去其他地方品嚐。
4、青島的國際啤酒節
青島國際啤酒節始創於1991年，以啤酒為媒介，展現“智慧啤酒節、科技+歡樂”。現在的啤酒節會場在青島黃島，為廣大遊客演繹了智能化的未來生活圖景，網上啤酒大篷二十多種啤酒與線下啤酒大篷同質同價，手指一點，“同步”到家，足不出戶喝遍青島啤酒的各個品種和各種品牌的世界美酒。
時間：在每年8月的第二個週末開幕
地點：青島市黃島區
Tips：
1、防宰指南：青島的酒館裡總不乏遊客的觸摸，而關於登州路啤酒街和青島啤酒節“天價”的新聞頻繁出現，主要原因在於，青島很多商鋪或酒家營業時間只有半年，為了短時間提升營業額，“宰客”成為了一種手段。假如在6-8月熱門旅遊季前來，一定要去明碼標價的酒館或餐廳， 消費之前確認好價格。
2、關於啤酒節：青島啤酒節是要門票參觀的，園區靠近金沙灘，風景優美，但園內的物價很高，建議大家以參觀為主，可以到園區附近的海鮮排擋，價格會比較親民。
3、關於喝啤酒，最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。因酒內二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，各類成分在此溫度區間能形成最佳口味。
海鮮
1、青島海鮮種類介紹
海鮮是青島美食的代表，而吃新鮮海鮮就是要品嚐海鮮的原味與鮮美，所以海鮮最好的吃法便是清蒸或用清水煮後略加鹽或佐以生抽、姜醋。青島名菜大多與海鮮有關，青島海鮮最常見的吃法是清蒸或者清水煮，大多數海鮮餐廳都能品嚐到，扇貝和鮁魚在春季最肥美，夏天的街頭總能聞見碳烤魷魚 的香味，秋天是吃螃蟹和生蠔的最佳季節，冬天一定不能錯過海參、鮑魚以及海螺，而蛤蜊作為青島海鮮的代表，一年四季都是可以吃到，就像是平原地區的大白菜。最是神奇的就是傳說中的帝王海鮮大拼盤，也就是大家俗稱的海鮮大咖，如果你被海鮮挑花了眼，不妨來一份海鮮大拼盤解饞。
2、青島海鮮市場推薦
如前文所說青島有多個大型的海鮮市場，從市場買來便宜新鮮的應季海鮮，到附近餐館加工品嚐，是本地人的最佳選擇，如同啤酒一般，青島的海鮮也多分佈在上述地點周圍。營口路市場、
營口路市場是營業時間最長的海鮮市場，一般到晚上8點結束營業，但多會延遲到10點左右，市場附近的臺東八路、臺東六路、昌平路等，會自發形成“馬路海鮮市場”。市場周邊的街巷裡散佈著百餘家啤酒屋，買完海鮮後可以去店裡加工，價格相對啤酒街、棧橋附近便宜很多；四方路是著名的青島景點劈柴院、天主教堂所在，周邊密集分佈著許多海鮮大排檔；黃島金沙灘也是不可多得的海鮮大排檔地點，主要特點是價格親民。
結語
青島的海鮮啤酒總有自己的滋味，他們承載了青島人太多的記憶。每一次品嚐都會有不一樣的感覺，記得在大學時和朋友同學，吃著蛤蜊配啤酒，都是最難忘的記憶，懷念青島一廠的原漿啤酒，懷念吃火鍋時蛤蜊和白菜都是免費的小料，如果來到青島，那這兩樣一定一定是你的最佳拍檔。
而如果您還不滿足，真的是美食家中的美食家，那不如在青島租一個日租房，清晨去海邊的漁船買點雜七雜八，打包處理的海貨，回家上鍋，便又是一鍋別樣的美味。
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