最近單位公派，去廣東汕尾一個叫陸豐的地方出差，吃了當地的一種叫"鹹茶"的小吃，雖然看起來像爆米花一樣，但其實口感還是不錯的，聽店裡的老闆講，這個小吃屬於他們當地的非物質文化遺。
聽說這個小吃是很久以前就有了，主要是當地為了慶祝而製作的，以前一直叫大泡茶，也有的叫飯茶，菜茶等，村裡的哪一戶人家遇到了喜事，生孩子啊，蓋新房子啊，就會把全村的人叫過來一起吃，來的人越多，請客的人家就會越高興，到了改革開放以後，為了區別當地的"淡茶"，人們開始統一叫它鹹茶了。
吃完我想，中國的文化還真是博大精深啊，那麼都有哪些小吃被列入非遺了呢，我帶你們瞭解一下吧。
濟南的油旋，外面又酥又脆，看起來就非常的有食裕，它的外形像一個螺旋，表面上是金黃色，像有一層油，所以有了這麼一個名字。
德州的扒雞，這個大家一定都知道的，坐火車，如果經過山東，就會聽到外面叫喊，扒雞，正宗的扒雞，這也是非遺呢。
泰州的火燒，傳說是起源於漢朝時期的一次宴會上，後來在發展中，又得到了唐宋帝王的喜愛，不僅做為慶典上的美食，還成為了祭曲上的祭品，從而名聲大噪。
荷澤單縣的羊肉湯，創始於嘉慶年間，已經有兩三百年的歷史了，它被稱為中國第一湯。
臨沂糝，這個字可能很多人沒有見過，它和灑同音，是方言，說白了就是肉粥，聽說在元朝，一對回族的老夫婦帶到臨泊來經營的，它是2013年入選山東非遺名錄的。
花饃饃，其實說白了它就是饅頭，但它是一隻特別的饅頭，這個東西是很難製作的，很考驗手工，節日，或者婚喪嫁娶時它就會出現，早在零九的時候，它就被列為山東非貴名單了。
周村燒餅，這個就火了，，這種燒餅已經有將1800的歷史了，在資治通鑑裡就有關於它的記錄，在漢朝的時候，就有賣胡餅的人流落到了山東，書裡的胡餅就是燒餅，後來到了清朝，周村開始出現做燒餅的作坊，這項小吃才開始正式流傳。
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