推薦一
羊雜碎美食指數：★★★★
銀川最出名的民間美食應該就是羊雜碎了吧，這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。火熱的場面讓人回味！
推薦二
羊肉泡饃推薦指數：★★★★★
陝西羊肉泡饃很有名，但是寧夏的羊肉泡饃味道更適合咱寧夏人的口味。寧夏的泡饃比起陝西的泡饃，湯更多、更濃，饃是死麵餅子韌性較足，是由店家用刀切好，直接放入羊湯中，久泡也不會散，泡在羊湯裡面，連湯帶水的吃起來是非常的過癮。羊肉泡饃也是寧夏本地人最最鍾愛的早餐之一。
推薦三
羊肉臊子面美食指數：★★★★★
羊肉臊子面是寧夏本地面食最具代表性的產品，凡是寧夏本地人沒有不喜歡羊肉臊子面的，是很多面館主打的麵食之一，最具代表的就是玉蓮麵館、紅元帥麵館、華彪麵館、富仁麵館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會經常自己製作羊肉臊子面。所謂羊肉臊子，就是將羊肉、豆腐、西紅柿和青蘿蔔切成塊，現將羊肉用油炒制，加入蔥薑蒜、辣椒麵、料酒、醬油、花椒、大料等多種調料，在羊肉快熟時再加入豆腐、蘿蔔塊，最終炒製成羊肉臊子湯。羊肉臊子不膩不羶，香味濃郁，可以用來做菜，但是最好的吃法還是做成臊子面。臊子面的配料各有不同，但是，基本上都必須有豆腐、青蘿蔔、土豆、西紅柿及蔥花香菜等。
推薦四
生汆面美食指數：★★★★
氽是一種烹飪方法，把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失。生汆面其實就是牛肉丸子燴小揪面，以固原三營地區的生汆面最為有名，湯味濃厚，丸子鮮香，後味很足。當然在寧夏全區，基本上都能吃上，尤其在首府銀川，專門的生汆面的館子還是不少的。
推薦五
辣爆羊羔肉推薦指數：★★★★★
辣爆羊羔肉應該是硬菜裡的超級典範了，寧夏的辣爆羊羔肉最有名的莫過於平羅黃渠橋的，在這個小鎮上佈滿了大大小小的主營爆炒羊羔肉的餐館，聲名遠揚的黃渠橋爆炒羊羔肉已飄香了近百年。羊肉一般選擇不超過20斤的小羊羔，烹製黃渠橋羊羔肉，主要是在“爆”的基礎上，兼用“燜”和“燴”的手法。大火爆炒，讓香味進入肉中，使菜餚鮮嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族風味。2007年，在我區申報的第一批自治區級非物質文化遺產代表名錄中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉製作技術被列於自治區級非物質文化遺產。
推薦七
手抓羊肉推薦指數★★★★★
手抓羊肉是寧夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳：“說起手抓，想起寧夏”，“客人來了，不吃頓手抓，枉來寧夏”。所以手抓羊肉幾乎成了回族飲食文化的代表作。寧夏的手抓羊肉選材很講究，要選取羊肋骨肉做原料，壯瘦比例適中，加入各種燉肉調料加以煮制。特點是肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。吃肉時，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。吃手抓必須在配上香醋及蒜瓣，那個味道才夠地道。
推薦八
肉夾饃推薦指數：★★★★
肉夾饃有兩種，一種羊肉夾饃，一種是牛肉夾饃。寧夏鹽池羊肉聞名天下，肉質細膩鮮美，沒有羶味。羊肉夾饃的味道最為鮮美了，清燉的大塊羊肉剔骨剁碎，夾到茴香餅中，澆上蒜蓉醋水調製的湯汁，再來一碗羊肉湯。哎呀，受不了了，口水已經在嘴裡氾濫了！牛肉夾饃多在晚上繁華的街頭出現，用新鮮牛肉粒、蒜薹、青椒和洋蔥一起現炒而成。
推薦九
燴小吃推薦指數：★★★★★
燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯裡燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，尤其喜歡吃湯裡的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃，味道美極了！再就著熱氣騰騰的花捲或者酥軟香甜的米飯，餓肚子的情況下能吃兩碗！
推薦十
牛肉餡餅推薦指數：★★★
寧夏的牛肉餡餅應該不是寧夏獨有的特色，但是寧夏做的牛肉餡餅味道是真正的好吃！焦黃酥脆的餡餅放到你的面前，口水必須嘩嘩的。在喝上一碗小米粥，舒坦！但是，韭菜、粉條、牛肉陷的組合可以說是重口味組合了，吃完了最害怕的就是打嗝了，那味道……你懂得！
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