白酒，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
今年的白酒漲價浪潮比往年來得更為猛烈。夏季白酒消費淡季裡，白酒企業頻頻掀起“漲價潮”，洋河、瀘州老窖(59.610, 0.00, 0.00%)均加入到提價大軍中來，而五糧液(74.280, 0.00,0.00%)公司則暫停了52度五糧液的供貨，此舉也被視作五糧液提價的前奏。而提價也增厚了酒企的利潤，從目前已經發布的業績預告來看，白酒企業上半年業績增速驚人。
7月1日起，洋河同時上調海之藍、天之藍、夢之藍出廠價及終端供貨價。其中，出廠價方面，海之藍上漲4元/瓶，天之藍上漲6元/瓶，夢之藍系列分別上調5元/瓶和10元/瓶不等。終端供貨價方面，海之藍上漲60元/箱 ，天之藍上漲100元/箱，夢之藍平均漲幅達到百元，夢之藍M9價格上漲提高600元/箱。
洋河選擇在淡季漲價並非孤例，此前瀘州老窖52度國窖1573經典裝2014年至2017年瓶貯產品宣佈漲價，其中2014年國窖1573建議零售價已與飛天茅臺相同。
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瀘州老窖國窖1573作為2018俄羅斯世界盃官方款待包廂唯一中國白酒品牌，也將中國白酒帶上了世界盃的大舞臺。在世界盃開幕前夕，由瀘州老窖主持的“讓世界品味這一杯”體育文化之旅晚宴在俄羅斯盛大開啟。當現代足球遇上中國傳統文化，註定會撞擊出耀眼的火花。這場以超現實主義方式展示中國傳統白酒文化的晚宴，再次引領新式品牌理念與文化潮。
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