肖婷是一位90後的小姑娘，2015年畢業於江西農業大學，畢業後在社會上打了半年工，由於對自己的專業十分感興趣，為了對的起所學的專業，決定自己回農村搞種植，在向父母借了十萬塊錢後，肖婷決定種植銀耳開啟自己的創業之路。
圖中晶瑩剔透的“小花”，並不是真正的花，而是來自江西婺源梅溪村90後大學生肖婷種植的銀耳，銀耳屬於真菌類銀耳，又常常被人叫為白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳具有強精、潤腸、益胃、和血、強心、壯身、補腦、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，因營養價值高，市場一般乾的可賣到100元一斤。
銀耳營養價值高，很多人都吃過銀耳，但卻不知道她的種植方式，銀耳的種植是十分繁雜的，在村裡建起了3個塑料大棚，在子實體形成期，一段時間很關鍵，稍有疏忽就會導致減產或前功盡棄，溫度控制在20-25℃之間，空氣相對溼度在85-93%之間。子實體生長期，溫度控制在20-25℃之間。當子實體長至3-4cm，若溼度太低可掀開報紙將水直接適時均勻霧化噴灑在子實體上。遇低溫應及時提高溫度。子實體成熟期，主要是增加銀耳的品質和重量，應停水降溼，讓子實體充分吸收培養基的養份，一般停水5-8天，即可以採收。但肖婷應用她大學所學的專業知識一一攻克了這些難關，從搭架子到製作棍菌再到生長出一個個又大又白的“銀耳花”。
肖婷種植的3個大棚銀耳的年產值為5千斤，每斤按一百元銷售計算，一年的毛利潤有五十萬，肖婷種植的銀耳遠銷全國各地，增補了當地農業種植產業的一項空白，肖婷的事業如今蒸蒸日上，根據市場的需求她不僅自己擴大了種植規模，並且帶動本村和鄰村的6戶農民也靠種植銀耳增加收入，共同脫貧致富奔小康。
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