魯菜傳統名菜：糖醋鯉魚。魚尾翹起，色如琥珀，外焦裡嫩。鯉魚跳龍門的造型，大酸大甜的口味，表達了金榜題名、新婚花燭等人生大喜的歡欣之情。
魯菜傳統名菜：蔥燒海參。海參清鮮、柔軟、香滑，蔥香濃郁，富含膠原蛋白卻而不含膽固醇，是不可多得的健康營養佳品。
魯菜傳統名菜：德州扒雞。雞皮光亮，色澤紅潤，肉質肥嫩，熱吃時，手提雞骨一抖，骨肉隨即分離，香氣撲鼻，味道鮮美，是德州傳統風味。
魯菜傳統名菜：芙蓉雞片。吃雞不見雞，清鮮軟嫩、色澤潔白、形如芙蓉。
魯菜傳統名菜：蝴蝶海參。成菜好似彩蝶紛飛，翅質暄軟，蝶體滑糯，鹹鮮可口，營養豐富。
魯菜傳統名菜：九轉大腸。色澤紅潤，質地軟嫩，兼有酸，甜，苦，辣，鹹五味俱全，是中餐中罕見的一道菜五味俱全的著名菜品。
魯菜傳統名菜：湯爆雙脆。質地脆嫩，湯清質淡，味道香醇。
分享到:
