鍾情三農這麼說吧，關於哪一個省小麥產量最高這個話題，河南省要是說第二，估計沒人敢稱第一！
稍微瞭解一些河南省小麥產業發展的朋友都應該知道，河南小麥就是那麼有自信，誰讓我們河南是我們國家名副其實的糧倉呢，在糧食總產量上僅次於黑龍江位列第二，但是在小麥總產量方面，河南省遙遙領先於其他省份。
根據國家統計局發佈的數據顯示，2017年，全國夏糧播種面積41115萬畝，其中河南省2017年夏糧播種高達8230萬畝，總產量達3554萬噸，平均每公頃產量為6472公斤，約合860斤每畝，以上三項數據均位列全國第一位。
那麼，到底是什麼原因讓河南這個看起來並不起眼的中部省份能夠連續多年產出如此之多且穩定的小麥呢？這其中有什麼不為人知的秘密呢？
天時地利人和，河南成中國小麥第一大省。
在地理位置上，河南橫跨我國南北，東部多平原，西部多山地，這樣的地形為河南的小麥種植提供了最基本的條件。
我們再來看看氣候因素，我國最主要的一條氣候分界線，秦嶺淮河一線剛好橫穿河南，河南全境有著種植小麥最適宜的氣候條件，不管是溫度，降水還是其他因素，都非常適合小麥的種植。
同時，河南省主要小麥產區都位於黃淮海平原至少，這些地區的土地肥力雖然不及東北的黑土，但也算是不差，再加上平原地區適合機械化耕種和管理，河南的小麥平均畝產量也位居全國前列。而且優質麥的產量也不小，黃河以北的滑縣，延津縣，淮河流域的淮濱縣，都是我國知名的優質麥生產基地。
在以上多重因素的作用下，小麥一直以來都是河南的一張名片，也是河南這個全國糧食產量第二大省最主要的糧食作物。
產小麥、更產食品，河南成國人的廚房。
在以前，河南在很多人的印象中就是一個糧食大省，僅僅是生產出大量的糧食而已，整體來說還是比較貧窮落後，但是這些年，河南的整體面貌有了極大的改善，我們不再是單純的糧倉，我們也逐漸成為了國人的廚房。
如果大家再去超市購買食品，特別是速凍食品的時候，可以留意下，河南的速凍食品品牌幾乎佔據了國內各大商超的冷庫，不管是速凍水餃還是湯圓，亦或是其他品種，來自河南的品牌佔據了主要的市場。
而在火腿腸，冷鮮肉和方便麵領域，河南的品牌也有不俗的表現。
心聲——被誤解的河南人！
筆者也注意到，網絡上充斥著許多對於河南人有頗多的不實言論，有的過於美化，更多的則是醜化，作為一名河南人我深感痛心。
河南為國人提供了足夠量的糧食，為國人準備了豐富的食物，也為社會提供了大量的勞動力。
國人每消耗一斤小麥，就有2兩半來自河南！
國人每吃10枚速凍水餃，就有8枚來自河南！
河南籍農民工的身影也遍佈全國，為城市的發展和人們的生活提供了極大的便利。
河南和河南人不應該被人扭曲醜化，希望大家彼此多一些寬容和理解，讓整個社會更美好。
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