長大的猴頭菇。猴頭菇又叫猴頭菌，因外形似猴頭而得名。是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。
成熟的猴頭菇。是四大名菜之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。
猴頭菇作為食材,是美味菜餚。同時，猴頭菇也是藥材，用猴頭菇這一藥材製成的藥品叫猴菇片。
人工引種的猴頭菇，在我們這邊還是第一次嘗試，很幸運的引種成功了。以前在深山裡也找到過野生的猴頭菇，不過數量太少，很難供應日常的食用。
猴頭菇陸續成熟，可以採摘了。
猴頭菇陸續成熟採摘。鮮品流入市場可以直接烹飪食用。幹品需要提前泡發再烹食。
猴頭菇還具有一定的要用價值。食用方法也是多樣的。
藥食一般食用方法： ①猴頭湯：猴頭菇60g，以溫水浸軟後，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒服。
藥食一般食用方法： ②猴頭雞汁湯：雞1只，500克左右，切塊，煮湯取汁，將猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。
藥食一般食用方法： ③猴頭白花蛇舌草湯：猴頭菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎湯服。
猴頭菇天麻排骨湯。這是我第一次用猴頭菇做的菜，清淡香濃，味道很不錯。在食用縣猴頭菇的季節，我還會多做其他的嘗試，誰讓我是動手型的吃貨呢。O(∩_∩)O哈哈~
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