作為“消暑聖品”，西瓜是每年夏季最受歡迎的水果之一。
可“人怕出名豬怕壯”，近日網上又出現一個“黑西瓜”的傳言，稱市面上的很多又紅又甜的西瓜其實是“打針西瓜”，注射了甜蜜素和色素，而瓜內的白莖、黃莖就是“打針”後留下的痕跡。
傳言讓各路“吃瓜群眾”擔心不已。西瓜真的可以被注水嗎？市場上真的有注水西瓜賣嗎？我們通過實驗來探究打針西瓜的真相。
注射糖水、蜂蜜實驗
我們往西瓜裡注射糖水、蜂蜜水，發現西瓜表皮上的針孔清晰可見，而且注射量也很有限。
在正常存儲條件下放置兩天之後，注射的果肉部位顏色變深，局部已經開始腐爛了。
染色實驗
我們往西瓜裡注射食用色素胭脂紅，靜置三天之後，大半個西瓜的表皮居然被滲透的色素染得通紅！
儘管注射色素能夠給西瓜上色，但是這種染色辦法和天然的果肉顏色有著很大的區別，而且染色很不均勻，連白色的西瓜皮都被染成了鮮紅色。
實際上，西瓜注射後留下的針孔，由於細菌滋生，極易腐爛。如果真要給西瓜打針，也許還沒等西瓜賣到消費者手裡，就一個個地爛掉了。因此，通過打針改變西瓜的物理性狀，這在實際中是不可能實現的。
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