馬雲2016年提出新零售，近年來阿里更是頻頻收購線下終端，阿里入股或收購的有銀泰、三江購物、聯華超市等等，京東和永輝、沃爾瑪聯姻，並在線下開設京東之家、京東京選、京東貝全母嬰店等等，小米也將新零售作為2017五大核心戰略之一，而大量傳統企業電商還沒整明白，新零售就來了，並且是無人便利店引起很大轟動，這是未來的趨勢和終點嗎？我們今天逐步揭開！
一、零售的歷史
零售經歷了百貨商店、連鎖商店、超級市場和電子商務四個階段，零售已經進入新零售階段。
- 百貨商店：直到現在每個城市還是有百貨大樓或商場，雖然不斷演變，但已經風華不再，百貨商店提供了提供了大而全、優質的購物環境體驗，但一般在城市中心，數量少，距離遠，百貨商店一般價格偏高，提供一種平臺場租的營業模式。
- 連鎖商店：連鎖商店或專賣店，提供了一種自有品牌的形態模式，由於面積小，可以靠近社區，兼顧了購物體驗！
- 超級市場：極大地降低了產品成本，並且產品豐富，支付靈活，尤其提供了百貨大樓不具備的生鮮等高頻品類優勢，你可能半年逛一次百貨商場，而超市可以每週去幾次。
- 電子商務：方便快捷，成本低，拿起手機隨時購物，但缺乏線下的購物體驗，尤其是個性化、複雜、大件或昂貴商品。
二、大佬眼中的新零售
- 劉強東：在需求端實現“比你懂你”、“隨處隨想”、“所見即得”的體驗升級，未來零售基礎設施會變得極其可塑化、智能化、協同化。
- 有贊CMO關予：單客經濟時代到來，新零售的核心是深挖“人”的價值！
- 國美智能科技總裁宋林林：夠讓他跨越時間、跨越空間、跨越地點來提供、滿足他的個性的需求，能夠進這樣的零售模式我們稱之為“新零售”。
三、傳統零售和新零售
1、共同點
- 基礎因素--人、貨、場：無論是傳統還是新零售，這是不變的，未來的人和貨將會更加個性化，場（購買渠道或場所）的更加全面覆蓋，所以未來趨勢是：人從流量經濟到單客經濟轉變、貨的概念是從品類到需求場景轉變，場的概念就是全渠道覆蓋轉變（線上線下融合）。
- 追逐目標--成本、效率和體驗：零售永遠都是成本、效率和體驗的不斷升級，超市曾經佔據了在成本方面佔據了成本優勢，電商提升了效率，下個階段新零售將在體驗方面做加強。
2、不同點
- 線上線下融合：千萬不要再把線上和線下分開了，更不要在組織結構圖上分開設立，過去的做法是線上一個部門甚至一個獨立公司、線下一個部門，未來要融合，最起碼領導團隊要融合這兩塊業務！
- 體驗升級：新零售真正迴歸到用戶為王，消費者真正體驗到主權時代到來，以前線下欺客線下太多了，尤其買了就別想退貨，未來要做好服務優質、一致化體驗！比如線上購買可以在線下退貨，線下體驗可以在線上下單、甚至線上領優惠券線下可以用，線上下單線下提貨，總是線上和線下變成一個店！線上的店也很多，比如淘寶、京東、唯品會、官方網站、微店、
- 數據：線下缺乏的是用戶管理，未來一定是數據驅動業務，線上已經實現了人和貨的個性化，即千人千面，但線下還是很缺乏，線下用戶管理還是很老套的會員卡，沒有真正激活用戶，實現二次購買。未來線下將引入人臉視覺識別，線下獲取用戶數據更加容易，並且未來要實現用戶賬號打通、數據打通，做精準促銷。
- 互動：未來線下不再是一錘子買賣，買完就走，由於線下引流第一小批量客戶非常容易（開了店，多少會有點生意，畢竟有路過的人，而線上開個新店，不推廣可能一個客戶都沒有），然後購買引導推薦或拼團，再次附送其他贈品或優惠價格，讓消費者參與進來。
四、新零售的領域
1、無人店--更適合標準化產品、毛利低的高頻產品：無人便利店實際上是無人售貨機的延伸版，比如繽果盒子，顧客購物進入一個盒子，選擇商品，然後自己拿到收銀機掃描商品付款，盒子才能打開離開，相對來說人和貨沒有匹配起來，而淘咖啡是繽果盒子升級版，進去之前先綁定了淘寶賬號，拿了商品就走，離開時自動扣款，識別和感應技術做得更好，也從線下吸納更多淘寶新用戶，這種模式類似於此前亞馬遜推出的Amazon Go，不過，後者只能支持20人同時進店，“淘咖啡”則能支持50個人。
- 娃哈哈：可以想象未來傳統便利店將優勢不再，因為無人便利店成本大幅度下降，並自行獲取線下數據，超市的食品飲料類業務也會大受影響，娃哈哈近年增長乏力，現在下賭注在無人便利店，通過無人便利店自建渠道，從原來線下精細化的渠道優勢變成無人機的優勢，娃哈哈與深蘭科技簽訂3年10萬臺、10年百萬臺TakeGo無人店協議。
2、非標準化或倡導體驗的商品：用體驗代替導購、用體驗產生購買和品牌信賴！所以線下的終端成了線上的體驗延伸，
- 三隻松鼠：線下體驗店加速開店，讓你真正進入松鼠樂園，體驗松鼠的快樂萌噠噠。
- 優衣庫：服裝需要觸摸感和試穿感體驗，所以優衣庫在線下瘋狂開店，雙11優衣庫線上很快售罄，商家引導消費者線下提貨，還可以試穿！
- 小米之家：小米品類越來越多，線上體驗會越來越差，消費者不知道選什麼，線下能快速體驗、快速購買，並且能實現最大可能的全品類動銷！
3、跨界體驗：
- 跨界餐飲：這些年餐飲文化盛行，賣輪胎的米其林開餐廳、火爆的宜家餐廳、便利店也賣快餐了，就連阿里的盒馬鮮生也提供了餐飲（還有生鮮）。
- 蔦屋書店：日本非常火爆的蔦屋書店，融合了圖書、咖啡和其他綜合服務，它定位於中老年讀者，陳列不再是傳統零售的商品思維，而是用戶思維，按照用戶需求思維做關聯陳列，比如旅遊書籍旁邊會有個旅遊諮詢臺，提供旅遊線路諮詢。
五、人工智能+新零售
隨著識別設備和感應設備（比如拿起商品的感應、消費者走路移動感應），大量消費數據收集，未來將會出現語音導購或機器人導購，這也是現在很多商家為什麼出臺智能語音音箱原因（亞馬遜ECHO、叮咚音箱），這些音箱未來具備深度學習功能，利用人工智能做語音交互，這是真正可怕的地方，因為可能會取代線下導購！
- 被動式導購：日本線下零售非常發達，從來提倡被動式導購，你在線下逛店，你沒喊服務員，服務員不會過來，倡導消費者主動體驗，靜默購物，我們現在很多店還是消費者走哪跟哪，只會引起反感，自己還說是五星級零距離服務，建議大家逛逛名創優品，有日本零售基因，產品和購物體驗都很好。
- 智能導購：既然導購發揮的功能遞減，頻次也更少，信息透明化，所以未來智能導購成為可能，給產品講解、客戶異議提供標準答案，增強客戶體驗。
- 智能促銷：整合人和貨的數據，實現促銷個性化，未來實現活動找人，每個人接收的活動可能都不一樣！比如我收到是買空調送涼蓆、你收到的可能是買空調送頸椎按摩器（因為你在線上瀏覽過頸椎產品）
羅振宇說新零售只是個過渡詞，更何況界內很多大佬不認同新零售，未來一定會被一個新名詞代替，無人零售只是一個分支和起點，隨著人工智能到來，未來趨勢一定是基於新技術和大數據的智能零售！
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