提到新疆，大家第一時間想到的便是碧綠的草場，牛羊，無邊的沙漠，醉人的瓜果，可是你知道嗎？新疆也有大閘蟹，有豐富的水產，是名副其實的魚米之鄉
這得益於新疆著名的湖泊——博斯騰湖
博斯騰湖的總面積有800多平方公里，是我國最大的內陸淡水吞吐湖，也就是既有河流流入，又有河流流出的湖
博斯騰湖的淡水魚種類有30多種，產量3000多噸，是西北地區最大的漁業生產基地
每年的6月20日前後，博斯騰湖轟轟烈烈的捕魚節開始了，在眾多遊客和湖區百姓的祝福聲中，漁船浩浩蕩蕩地出港捕魚
為了保護魚類的生長繁殖，每年的3月1日至6月上旬是禁漁期，經過百天的禁漁期後，捕魚節捕到的“頭魚”意義非凡，曾經拍出了3.8萬元的天價
2014年，新疆最大的甲魚基地落戶博湖
博斯騰湖的水質和氣候非常適合養殖甲魚，長勢很是喜人
不光有甲魚，還有大閘蟹。每年，博斯騰湖都會投放幾千萬尾蟹苗，無汙染的水質養殖出的大閘蟹膏鮮味美，金秋時節銷往新疆各地，不用空運，新疆人也能吃上大閘蟹啦！
博斯騰湖的螃蟹養殖基地達9000多畝，“在新疆養螃蟹”，《舌尖上的中國3》有一集專門對此進行了介紹
博斯騰湖水草豐美，蝦蟹豐富，生態環境極佳，現在也成為了天鵝，白鷺，鸕鷀的棲息地和繁殖地，是真正的“塞外江南”
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