鄒秉文（1893—1985），原籍江蘇省蘇州市，中國植物病理學教育的先驅。1915年獲美國康奈爾 大學農學士學位，1916年回國。1927年秋，被任命為河南公立農業專門學校校長。1946年密歇根 大學授予榮譽博士。先後任金陵大學植物病理學、植物學教授，南京高等師範學校、國立東南大學 農科主任，南京中央大學農學院院長，上海商品檢驗局局長，上海商業銀行副總經理，南京政府財 政部貿易委員會常委會代主委，中國駐聯合國糧農組織首任首席代表、糧農組織籌委會副主席，南 京政府農業部高等顧問兼駐美國代表，中美農業技術合作團中方團長。1942—1948年擔任中華農學 會理事長，1929年發起建立中國植物病理學會。1948年赴美任紐約和昌公司（華僑經營）董事長。
1956年，應中華人民共和國政務院周恩來總理的號召回國，以一級教授身份，任農業部、高教 部顧問。 他一生致力於中國農業教育和科技的發展，是中國講授植物病理學的第一位教授，並首次編寫了教 材。在擔任南京高師農科主任期間，主張農科大學必須建立教學、研究、推廣三結合的新體系，對 中國農業教育提出重要建議。他還是中國近代植棉業和農產品檢驗事業的重要推動者，率先在東南 大學農科成立棉作改良推廣委員會，籌設了上海商品檢驗局，並以大量銀行資金支持全國農業改進 機構，1949年接受政府委託，購運大批優良棉種。他對中國近代農業教育、科技和農畜產品檢驗事 業作出了重要貢獻。 早在1915年留美期間，與留美同學任鴻雋、過探先、楊杏佛、茅以升等發起組織中國科學社， 編印（科學）月刊，這是中國最早的自然科學的學術團體和有影響的學術雜誌。周恩來總理生前曾 讚譽他和楊杏佛、茅以升為“東南三傑”（他們三人分任早期東南大學農、商、工科主任）。
閱讀更多 醜貓講歷史 的文章
