中國水產頻道報道，對蝦養殖是我國水產養殖的支柱產業，2010年中國對蝦養殖產量創歷史高峰，達到了150萬噸。峰迴路轉，截止到2017年，我國對蝦養殖產量逐年下降，連跌至50萬噸，這一數據是否是谷底還不一定。養蝦越來越難，蝦價越來越高，蝦病疑難雜症層出不窮。昔日的養蝦出口國淪落為買蝦進口國。近年來出現的對蝦“白便”病害是困擾養蝦行業的瓶頸之一。
海昌技術團隊對養蝦“白便”病害問題，經過三年攻關研究，於2016年10月份得出初步結論，養蝦過程中出現的對蝦白便現象，是養殖水環境中累積形成的高濃度超微藻引起的。生態環保對蝦養殖模式是海昌技術團隊的終極關懷，對超微藻的研究才剛剛開始，本文旨在拋磚引玉，本著實事求是的態度，從養蝦實踐出發，應用養殖生態學原理，通過對水環境微生態的關注，找到蝦病防治的主攻方向，走出濫用藥物的誤區，探索對蝦生態養殖可持續發展之路。
在2011年之後，對蝦養殖的中後期，在池塘的下風水面上，漂浮白色細長的對蝦糞便條，初期白便條比較少，而後白色糞便條逐漸增加，隨著白色糞便條的增多，對蝦攝食量迅速減少，對蝦肝胰腺腫脹，腸道加粗，之後出現空腸胃，肝胰腺萎縮開始死蝦。如果白便數量不能有效控制，伴隨對蝦大量死亡，不得不提前捕撈出售，否則造成絕產絕收。
水面上漂浮白便條狀物是人們在池塘上的肉眼觀察現象，顯微鏡檢查白便條發現，糞便條狀物的外表是一層白色的對蝦腸道組織“薄膜”，白薄膜內包含的是對蝦真實的非白色糞便。蝦為什麼要脫一層腸道白色薄膜？然後，停止攝食，肝胰腺腫脹，逐漸走向死亡。
目前專家學者和行業人士，對白便的產生原因眾說紛紜，莫衷一是。幾種主要的說法是：一是飼料原因，飼料廠家飼料不合格，比如發黴腐敗或者質量、配方不好；二是對蝦不小心，誤食碳酸鈣等化工原料；三是病原感染，比如病毒、弧菌、真菌、微孢子蟲等；四是池塘底質惡化；五是藻類毒素，包括有毒有害藻類的肝胰腺毒素和神經毒素等；六是蝦苗質量不合格，育苗期使用抗生素，損傷蝦苗肝胰腺等。
通過對遼寧營口、山東濰坊、河南信陽、廣東湛江、海南文昌等地發生白便池塘現場調查，監測發病池塘水質的理化和生物指標，歸納總結分析結果如下：
2）高溫期是發病期，水溫在26℃以上極易流行發生，低溫期很少有白便發生；
2016年6月份以前，對於發生白便的蝦塘，因為常規的水質理化指標監測結果未發現異常，而且符合國家漁業水質標準，為什麼在“良好”的水環境蝦，對蝦發生白便並大量死亡。海昌技術團隊懷疑可能是某一種（類）細菌感染造成的白便現象，為此在海昌海南文昌育苗基地化驗室，用日本進口顯微鏡檢查，發現了一種（類）“綠菌”與對蝦白便有顯著相關性。因為發生白便的池塘，水色都是綠色，因此海昌化驗室內部初步定義為“綠菌”，每天取樣兩次，連續跟蹤監測。通過檢測數據分析，“綠菌”為優勢的池塘，基本上沒有單胞藻類，人類肉眼觀察池塘水色感覺還很好，但是對蝦很痛苦，因為發生白便死蝦了！
“綠菌”在400倍顯微鏡下觀察，形態一般點狀、短桿狀，個體0.5um以下，外形跟大型細菌差別不大。水樣搖勻，用血球計數板計數，按海昌企業內部定量標準，密度數量可劃分為四個等級：“一”， “+”， “++”， “+++”，“++++”評定標準如下：“-”<100萬個/ml；“+”100-1000萬個/ml；“++”1000-3000萬個/ml；“+++”3000-5000萬個/ml；“++++”>5000萬個/ml。
目前微生物學分類系統，關於細菌與藻類的劃分界限是模糊的。海昌技術團隊否定“綠菌”不是真正細菌的最直接證據就是，凡是爆發“綠菌”的池塘水質pH指標，均在8.8以上，晴天下午pH大多在9以上，晴天溶解氧在10—20mg/L之間。細菌是沒有葉綠素的，不能進行光合作用（光和細菌除外），異養生長繁殖是消耗氧氣和降pH值的，不可能導致池塘水質出現高氧高pH值現象，只有藻類光合作用，營光能自養生長繁殖，才能產生高氧高pH值現象。因此，海昌技術團認為“綠菌”應該是未知的藍綠藻，又因為其個體很小，在1um以下，即取名為“超微藻”。
現存的普通水生生物學對微藻的分類研究，在肉眼光學顯微鏡條件下，基本上是限定藻類個體在1um以上的物種，對於小於1um的超微藻（因為看不見）還缺乏深入研究，海昌化驗室是用日本進口奧林帕斯顯微鏡，在400倍下觀察定量的，綠色、點狀或是短桿狀，具體形態特徵受觀察儀器限制，還無法詳細描述超微藻的外部形態特徵和組織結構。在山東濰坊養殖區採樣的超微藻，在中科院海洋所用1500倍顯微鏡下觀察，超微藻個體0.2-0.5um，具有藍藻特徵。如果確定鑑定種名，還要開展基因測序等進一步研究。超微藻在水中是綠色均勻分佈的，沒有鞭毛藻類的水華特徵。
通過對全國養蝦白便池塘水質調查，超微藻爆發流行的規律：一是與季節溫度有關，在夏季高溫季節普遍，尤其是水溫26℃以上，北方在7-8月份爆發流行，華南5-9月份爆發流行；二是與養殖區域有關，養蝦多年的老養殖區域容易爆發，新開發的養蝦區域較少出現；三是與養殖模式有關，精養蝦塘容易發生，混養池塘較少爆發超微藻。
池塘生物地化循環是指在池塘生態系統中，組成生物體的C、H、O、N、P、S等基本元素，都不斷進行著從無機環境到生物群落，又從生物群落到無機環境的反覆循環過程。超微藻為什麼能在養蝦池塘中累積達到3000萬個/ml以上，可能是超微藻不能進入物質能量循環，超微藻沒有食物鏈的餌料價值。對蝦白便腸道脫落反過來表明：對蝦不能攝食消化超微藻，並出現中毒性反應。
海昌團隊採用輪蟲為指示生物，試驗設計以褶皺臂尾輪蟲與超微藻食物鏈關係，驗證超微藻的生物地化循環障礙，瞭解其營養與毒性。取同樣透明度的小球藻水與超微藻水對比，投放海水輪蟲培養試驗48小時，輪蟲培養對比試驗結果：用小球藻水培養的輪蟲飽滿度好，帶卵量多，水色由濃綠變為澄清；用超微藻培養的輪蟲，體型瘦小，沒有帶卵的，水色還是濃綠，基本上沒有變化。
試驗證明：超微藻對輪蟲不具有餌料價值，輪蟲不能攝食消化超微藻，超微藻導致養蝦池塘水環境生物地化循環障礙，無機與有機兩界物質能量交互循環停止，池塘生態系統崩潰了。
受研究方法和條件限制，只能是推測超微藻引起白便發生的致病機理。對蝦這一物種是終生攝食藻類的，水中浮游動物也是喜食藻類的，經過對蝦和浮游動物的反覆連續食物選擇，有益的單胞藻種群逐漸消失了，通過食物鏈轉化為對蝦；不能被消化利用的超微藻，在蝦塘水環境中逐漸被動物牧食提純成為優勢種，而且優勢越來越明顯。
可能是超微藻具有某類藻毒素，對蝦攝食後，肝胰腺和腸胃不適應，對蝦為了排毒保命，自行脫落腸道粘膜組織和消化道的糞便，或者是腸道組織中毒損傷壞死脫落，才出現水面上的白色條狀糞便漂浮物。由於超微藻越累積越多，對蝦中毒程度越來越重，對蝦肝胰腺和胃腸道損傷嚴重，無法攝食顆粒飼料，對蝦逐漸消瘦，造成大量死亡。
本來自然界水環境中，蝦排洩的糞便被細菌分解礦化成氮磷等無機物，由於超微藻不具有餌料價值，不能像正常藻類作為食物鏈進入物質能量傳遞流通，養蝦池塘生態系統出現了生物地球化學循環障礙，因為沒有攝食者，呈現瘋狂增長態勢，超微藻越累積越多，密度3000萬個/ml以上時，池塘水透明度10—20釐米，造成養殖水體高氧高pH值。對蝦生長適宜的溶解氧是5—8mg/L，pH值是7.8—8.6之間，在高氧高pH值狀態下，細菌等異養微生物受到抑制，菌、藻、蟲生態失衡，對蝦生長應該受到了環境脅迫壓力。
養蝦白便死亡是因為池塘爆發超微藻引起的，池塘爆發超微藻是30年養蝦歷史自然選擇的結果，現存養蝦模式是對蝦白便死亡的根本原因。國內外養蝦歷史經驗表明：南美洲的厄瓜多爾分級生態養殖模式也許是防控白便的最有效措施。
控制對蝦白便關鍵是控制超微藻的進一步生長繁殖，主要措施如下：
1）當池塘水質透明度＜20cm時，可以用低劑量的消毒劑，如漂白粉、二氧化氯等抑制超微藻的生長，但是一定要把握好用量，不要把對蝦也殺死。
2）當池塘水質pH值超過8.8時，全池潑灑發酵飼料液（參見海昌池塘養蝦技術規範），同時開動增氧機，把pH值降低到8.5以下。
3）當浮游動物大量發生時，用水泵+80目網袋抽濾浮游動物，夜間燈誘效果更好。
預防超微藻爆發，控制對蝦白便發生，關鍵是轉變養蝦觀念，調整養蝦模式，主要措施如下:
1）全水體消毒，採用清水放苗，不要肥水放苗（詳見海昌池塘養蝦技術規範）。
3）分級、低密度是控制超微藻的捷徑，厄瓜多爾養蝦模式值得借鑑。
先哲說過：“存在的都是合理的”，超微藻在這個地球上應該有古老的生活史，從表面現象看超微藻是造成對蝦白便死亡的元兇，但從本質上分析，是急功近利的養殖模式催生了超微藻的爆發流行，超微藻是無辜的，超微藻是殺不滅的，人類貪婪的本性才是造成對蝦白便死亡的真正元兇。（撰文/海昌技術團隊：丁茂昌 韋柳華 林清霞 倪連銓 鄭俊 陳桐城 苗德茂 羅世遼）
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