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YN002
博南古道
中國境內的三條絲綢之路(西北的路上絲路、南方的海上絲路和西南方的路上絲路)中，以西南方的路上絲路發展得最早，在公元前四世紀時便已開通。這條絲路在漢代時稱為「蜀--身毒道」，蜀是四川，身毒是印度的古稱，既是指從四川出發，經過雲南、緬甸直至印度的商路，博南古道是其中最為重要的一段，開通於漢元封六年(公元前105年)，漢、晉稱"滇緬永昌道"。從大理往西，經順濞橋進入永平，經黃連鋪、叫狗山、北斗鋪、萬松庵、天津鋪、杉松哨、梅花鋪、寶豐寺入永平縣城，又經曲硐桃園鋪、石子坡、小花橋、大花橋、博南山、杉陽街、鳳鳴橋、江頂寺，過霽虹橋進入到保山境內。永平古稱博南(以博南山得名)，所以，這一段絲綢之路被稱為"博南古道"。隨著時間的演繹，人們習慣上把南華經祥雲、大理、永平、保山、德宏至緬甸、阿富汗等東南亞國家和地區的古道統稱為"博南古道"。
古道大字典
地理位置
人文歷史
南方絲綢之路"的開闢，博南古道的開闢，是張騫出使西域的意外收穫。當他歷經千辛萬苦，結果發現到西域各國"從羌中險，羌人惡之，稍北則為匈奴所得"(《史記·大宛傳》)，"通蜀身毒道便近，有利無害"(《史記·西南夷傳》)。因此古道的開闢從開始就非同一般商道修建，就帶有濃重的政治色彩和深遠的軍事目的。公元前138年，張騫受漢武帝派遣出使西域，以聯絡西域各國挾擊匈奴，打開通往西域的道路。張騫在大夏"見蜀布邛竹杖"(據《史記·大宛傳》)，他由此推斷西南有一條通往西域的道路，並在歸來後，向漢武帝稟報此事。漢武帝遂派人前往西南夷，尋找開闢"蜀(四川)身毒(印度)道"。但使臣因為受到嶲唐昆明等部落的阻礙沒有尋找到。公元前109年，孝武帝通過再次尋找，打開了這條通道。到公元69年(東漢永平十二年)，漢王朝相繼建立了哀牢、博南二縣。至此，一條始於四川，分"朱提道"和"靈光道"兩路進入雲南，在楚雄匯合後併入"博南古道"，跨過瀾滄江，再經"永昌道""騰衝道"出緬甸、印度等國的國際性通道完全打開。張騫出使西域的使命終於得以完成。這條道路就是比西北絲綢之路還要早200年的"南方絲綢之路"。到了1937年，因滇西抗戰的需要，繞行博南山的滇緬公路永平段竣工通車，大批戰略物資和信息不再經由博南古道馬幫馱運，國際運輸線由古絲綢之路轉移到滇緬公路上，但古道仍然是民間運輸要道。中華人民共和國建立後，1959年至1980 年，滇緬公路永平段分期得到改建，改建後的公路走勢與博南古道相同，並且大部分重合，里程得到縮短，行車條件得到明顯改善。2002年，穿過博南山的大保高速公路建成通車，使博南古道徹底沉寂下來。
博南山碑
博南山碑立於永平縣博南山永國寺大殿旁，是研究永平博南古道歷史文化的重要實物，對研究永平歷史文化也有著極其深遠的意義。由於飽經歷史的滄桑，風雨的侵蝕，永國寺現已荒廢，原立於寺旁的博南山碑，已交由當地的文管員負責保管。博南山碑立於民國元年，此碑為青石質地，高132釐米，寬70釐米，厚10釐米，額呈半圓，中高58釐米，寬100釐米，無紋飾，碑文從額內寫起，共10行，每行3至22字，為直行楷書。由劍川趙藩撰文，歐陽榘書寫。
鳳鳴橋
鳳鳴橋是博南古道上的重要橋樑，橫跨於杉陽鎮馬沙壩東的倒流河上。鳳鳴橋始建於秦昭王五十年，是博南古道上歷史最為古老的橋樑之一。據明代著名地理學家徐霞客的《徐霞客遊記》載:北下及溪，有橋跨溪，東來者，是為杉木河驛大道。其橋有亭上覆，曰'鳳鳴橋'。是為此橋最早的確切記載。鳳鳴橋在明代為風雨橋，上面建蓋有躲避風雨的橋亭。光緒十五年，此橋重修。橋凡三孔，石拱，不等跨。橋長20米，寬4米，高3米，在建築上與水流面相對應，美觀大方，堅實牢固。隨著歲月的侵蝕，橋欄、橋亭均已被毀，但橋拱、橋面保存完好。經過2000多年的人踩馬踏，橋面上的石板已被磨礪得十分光滑，馬蹄印痕深達10多釐米。鳳鳴橋雖歷練20多個世紀的風雨滄桑，至今依然牢固地橫跨於激流奔流的倒流河上。
特色
扒肉餌絲
巍山人家家都會做扒肉餌絲，可這是何時開始的，卻沒有幾個人能說清楚。傳說，巍山的扒肉餌絲的創始人是南詔國第一代王細奴邏。有一天，細奴邏同彝族同胞一起在圍獵時碰到大火燒山，森林裡的野豬被燒死了，他們就把燒黃了的野豬煮著吃，覺得非常香美。後來就經常把獵到的野豬用火燒後再煮著吃，漸漸地就流傳下來。再後來細奴邏又創造了獨具特色的巍山餌絲，讓人們把燒豬肉與餌絲配攏吃，久而久之發展成為今天色、香、味俱全的扒肉餌絲。現在，人們又創新式的把扒肉和餌絲分開裝，延續著另一個傳奇。扒肉餌絲合著吃的多見，而“過江餌絲”算是另類，也很出名。一碗上乘的扒肉單獨盛一碗，餌絲配以肉湯是一碗，加上獨特配方醃製的泡菜、醃菜、醃蘿蔔條和香酥花生各一份，合在一起就是一套集色、鮮、味、量俱全，香噴噴的“過江餌絲”了。吃的時候，是把餌絲夾入扒肉的碗裡，就著扒肉吃，鮮嫩的扒肉合著彈性十足、質地細膩的餌絲這麼一嚼，就滿口留香，回味無窮了。
大理青梅
大理的洱源是當之無愧的梅子之鄉，成片的都是梅林。花褪殘紅青杏小，別看青梅酸，大理“金花”有辦法整治它。如果單純的做成蜜餞，顯得太普通了些，大理金花們把梅子做成“雕梅”。 青梅水很大，所以要先用石灰水浸泡，晾乾後梅子肉就不那麼脆了，這時就可以用刻刀在梅肉上雕刻出連續曲折的花紋，然後從空隙處擠出梅核，中空如縷，輕輕壓扁，變成一朵鏤空的菊花。雕的工作做完了，還要醃漬。先用少許的鹽去掉梅子的酸味，然後再用上等紅糖、蜂蜜在罐內密閉浸漬數月，待梅餅呈金紅色時就可以從瓶壇中取出食用。
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