到了1歲之後，寶寶們吃的食物也更加豐富了，家長也可以嘗試給寶寶們做一些新鮮的東西。自己在家制作輔食更加健康，也不會有過得多的添加劑。可以多做一些冷凍起來，吃的時候加熱下就可以了，比如今天黃小廚分享的雞肉腸和午餐肉，製作起來非常簡單也易於保存。
黃小廚的雞肉腸
食材
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雞胸肉 200g / 胡蘿蔔半根
雞蛋 / 鹽 / 澱粉
步驟
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❶
將雞胸肉剁成肉糜，胡蘿蔔切成碎末。
❷
將雞肉糜、胡蘿蔔碎、雞蛋、澱粉和鹽攪打成雞肉泥。在錫紙上放入雞肉泥，捲成像糖果一樣的雞肉卷，一定要裹緊。
❸
蒸鍋中水燒開後，放入錫紙卷，大火蒸15分鐘即可。
❹
蒸好的雞肉腸切成小塊即可食用。做好的雞肉腸可以放入冰箱冷凍保存，吃時給孩子蒸透即可。
TIPS
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● 這道菜也非常適合做成年人的便當菜，解凍後烤一下或煎一下吃都可以
● 可以按照口味添加蔬菜和其他調味料，有的家長還會在雞肉腸裡添加玉米粒，但是如果寶寶年紀過小，玉米粒容易吸入到氣管裡，所以要格外慎重添加
黃小廚的午餐肉
食材
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豬肉餡 300g / 澱粉 20g
麵粉 20g / 水 20g / 雞蛋 1個
姜 / 蔥 / 糖 半茶匙
料酒 2茶匙 / 鹽 1茶匙
生抽 2茶匙 / 油 2茶匙
步驟
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❶
將肉餡和蔥姜放入食品料理機中攪打成泥。
❷
將澱粉20g、麵粉20g、1個雞蛋、水20g攪拌成麵糊，將豬肉泥加入麵糊中，攪拌均勻，依次加入鹽、生抽和料酒用力攪拌至肉餡上勁。
❸
玻璃飯盒中刷一層油，將肉泥放入壓實。表面以錫紙蓋上，放入蒸鍋，上汽兒後蒸40分鐘。
TIPS
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●吃不完的午餐肉可以冷凍起來，想吃的時候煎一下很方便
● 成年人吃可按照口味添加五香粉、蠔油等調味料
小寶寶和大寶寶都要吃肉肉
兩款食物製作方法相同，午餐肉除了寶寶愛吃，也是很多成年人的最愛哦。成年人可以額外添加蠔油、生抽、五香粉等調味料。做好的午餐肉搭配早餐、煮個餐蛋面，也是火鍋、麻辣香鍋不可缺少的配菜。
相比過去的家長，現在的父母在為孩子選擇食物上非常謹慎，非常看重衛生標準，不希望有過多的添加劑等等，黃小廚認為與其煩惱這麼多，還不如自己動手給孩子製作美食，讓他們從小就記住家的味道，孩子大一些也可以和父母一起製作美食，這樣可以促進親子關係，味道也可以讓他永遠記住你的愛。
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