我們知道，斷腸草有劇毒，花蜜也是有劇毒的。斷腸草中有一種生物鹼對人有劇毒，但對蜜蜂無害，所以蜜蜂可以釀造出斷腸草蜜的。
有中蜂朋友說，斷腸草蜜好好吃，無毒的。我必須解釋一下斷腸草蜜什麼時候有毒，怎樣才能好吃。
斷腸草的根莖葉花都是有毒，這是事實。花蜜也有毒，這有毒生物鹼不低的。萬幸的是，花蜜中的有毒鹼有揮發性，隨著放置時間慢慢揮發掉，有毒蜜可以變成無毒蜜。
但是多長時間能揮發掉是不確定的，如果是封蓋，如果密封保存，肯定會慢得多。所以對於這有毒蜜還是小心為好。斷腸草可花六七月份，所以夏天的斷腸草蜜一定不能吃，起碼到冬春以後才可以。
當有人說斷腸草蜜好吃時，我還是覺得害怕的。這是不需吃太多就可以致死的蜜，新鮮的斷腸草蜜是萬萬吃不得的。
我提醒有斷腸草蜜的地方，一定不要吃新鮮蜂蜜，一定要小心食用野蜂，碰到了有毒的是會命的。
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