南山泉水雞是起源於重慶南山，是渝川地區流行的新派菜之一，口味香辣。
一位叫李仁和的重慶村民發明了南山泉水雞的做法。吃泉水雞，一般有3種吃法，俗稱“一雞三吃”，即“泉水雞，雞血旺，炒雞雜”。
2001年，“泉水雞”被原國家內貿部評為“中國名菜”，2003年又被有關權威部門評為“全國綠色餐飲菜品”。
在重慶，南山泉水雞也是一道必嘗的美食。
分享到:
閱讀更多 重慶網紅美食 的文章
南山泉水雞是起源於重慶南山，是渝川地區流行的新派菜之一，口味香辣。
一位叫李仁和的重慶村民發明了南山泉水雞的做法。吃泉水雞，一般有3種吃法，俗稱“一雞三吃”，即“泉水雞，雞血旺，炒雞雜”。
2001年，“泉水雞”被原國家內貿部評為“中國名菜”，2003年又被有關權威部門評為“全國綠色餐飲菜品”。
在重慶，南山泉水雞也是一道必嘗的美食。
閱讀更多 重慶網紅美食 的文章
