值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

第一週的重點開胃!

1.豆腐餡餅


值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣,易消化,熱量也低。還能喚起新媽媽的食慾。

做法:豆腐抓碎;白菜切碎,去除水分;加入薑末,蔥末,鹽調成餡。麵粉加水揉成麵糰,分10等份。每份擀成碗大的麵皮;餡分5等份,兩張麵皮中放一份餡,用碗一扣,去掉邊沿,捏緊成餅。平底鍋燒熱放油,將餅煎成兩面金黃即可。

2.胡蘿蔔小米粥
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

小米粥營養豐富,與胡蘿蔔同食,可滋陰養血。同時其特有的甜香能令沒有食慾的新媽媽胃口好轉。

做法:小米淘洗乾淨,胡蘿蔔洗淨切丁。一同放入鍋中,加適量清水,大火煮沸,轉小火至胡蘿蔔軟,小米開花即可。

3.西紅柿炒雞蛋
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

雞蛋營養全面,西紅柿富含礦物質與維生素,可開胃健食,很適合產後新媽媽食用。

做法:西紅柿洗淨切塊;雞蛋打入碗內,加適量的鹽攪勻,用油炒散盛出。然後將油放入鍋內,放入西紅柿和炒散的雞蛋,炒拌均勻,在加入白糖,鹽炒一下,最後用水澱粉勾芡即可。

4.芹菜炒牛肉
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

有益氣補血的功效,兩者都含有豐富的鐵質,非常適合產後貧血的新媽媽。

做法:牛肉洗淨,切絲,加醬油,水澱粉醃製1小時左右;芹菜擇葉洗淨,切段;熱鍋放油。先下薑末和蔥末炒香,再放入醃製好的牛肉和芹菜,可以加入適量的清水翻炒。最後放入適量的鹽即可。

第二週的重點滋補,恢復!

1.紫菜包飯
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

做法:糯米蒸熟,倒上米醋,拌勻。雞蛋放入油鍋攤成餅,切絲。將糯米平鋪在紫菜上,再擺上黃瓜條,火腿腸,雞蛋絲,沙拉醬,捲起,切片即可。

2.鱸魚豆腐湯
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

滋養身體,健脾養胃。

做法:鱸魚去骨,洗淨,切塊。豆腐切塊。香菇浸泡,去蒂,切半。將薑片放入鍋中,加入清水燒開,放入豆腐魚肉,燉熟,加入鹽調味即可。

3.枸杞紅棗蒸鯽魚
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

鯽魚通乳,且對新媽媽補虛養身也有很好的效果。搭配紅棗跟枸杞,還有補血養肝的作用。

做法:鯽魚去鱗,腮,內臟,洗淨,用開水燙一遍,再用溫水洗淨。去幾顆紅棗放入鯽魚腹中,再將鯽魚放入湯碗內,倒枸杞,醋,清水,蔥薑汁,撒入適量的鹽。把湯碗放入蒸鍋內蒸上20分鐘即可。

第三週的重點下奶,恢復!

1.胡蘿蔔菠菜雞蛋飯
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

富含蛋白質,鐵,鈣等營養素。有利於新媽媽身體的恢復和提高乳汁質量。

做法:胡蘿蔔洗淨,切丁。菠菜洗淨,切碎。雞蛋打入碗內攪勻,用油炒散盛出。鍋中再到油,放蔥末炒香,然後一同放入鍋內翻炒2分鐘,最後在加點鹽調味即可。

2.烏雞湯
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

烏雞滋補肝腎,益氣補血,提高乳汁質量,是新媽媽本週泌乳,滋補的精品。

做法:烏雞收拾乾淨,切大塊,放進鍋裡用大火煮,待水開後撈出,洗去浮沫。鍋中放適量水燒開,將烏雞,紅棗,枸杞,薑片放入鍋內,再加水用大火煮開,轉小火燉至肉熟爛。加入鹽調味即可。

3.清炒黃豆芽
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

黃豆芽是很經濟實用的下奶食品,若用豬油炒的話,催奶效果會更好。

做法:黃豆芽掐去根鬚,洗淨。油鍋燒熱,放蔥姜炒香,加入黃豆芽至炒熟,加適量鹽翻炒均勻即可。

第四周的重點恢復!恢復!!恢復!!!

1.雪菜肉絲湯麵
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

味道鮮美,營養豐富,具有很強的溫補作用,令新媽媽產後儘快提升元氣。

做法:雪菜洗淨,清水泡2小時,使之變淡,撈出瀝乾,切碎末。豬肉洗淨,切絲,加鹽拌勻。鍋中倒油燒熱,下蔥花,薑末,肉絲煸炒至肉絲變色,再放如雪菜末翻炒,放入醬油,鹽,翻炒均勻盛出。麵條煮熟,挑入碗內,加入適量的湯,再把炒好的雪菜肉絲倒在麵條上即可。

2.胡蘿蔔牛蒡排骨湯
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

牛蒡含有一特殊的養分—牛蒡苷,有助筋骨發達,增強體力的功效。與胡蘿蔔,排骨同食還能幫助新媽媽身體恢復到產前的狀態。

做法:排骨洗淨,斬斷,燙去血沫,用清水洗乾淨。胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊。牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮,切成小段。一同放入鍋內,加適量清水,大火煮開,轉小火燉1個小時,加鹽調味即可。

3.香菇雞片
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

提高新媽媽的免疫力,補養氣血。

做法:香菇去蒂,洗淨,切片。紅椒去蒂,去籽,洗淨切片。雞胸肉洗淨,切片。鍋內放適量油,炒至雞肉變色,盛出。再到油,放薑片炒香,再放入香菇,紅椒翻炒,炒軟放入適量高湯燒開,在放鹽和香油,倒入炒好的雞肉,再次翻炒一會,最後大火收汁即可。

4.西藍花彩蔬小炒
值得收藏的新媽媽月子不同時期的食譜。

含有豐富的維生素,可緩解因新媽媽大量進補所帶來的腸胃負荷,令新媽媽更健康。

做法:胡蘿蔔洗淨,切丁。玉米粒洗淨。西藍花去老莖,擇成小朵。坐鍋燒水,放入胡蘿蔔丁,玉米粒,西藍花焯水2分鐘,撈出瀝水。坐鍋放油,下所有,加點鹽調味,翻炒1分鐘,起鍋即可。


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