這部男默女淚的國產大劇《我的前半生》
今天總算要
完結了!在劇迷們的心中
這是部剖析情感、友誼、職場的狗血大戲
眼瞅著因為一個賀涵
好好的兩姐妹分道揚鑣、形同陌路
大寶的三觀是崩塌的,內心是崩潰的
錯綜複雜的關係,簡直要熱鬧的翻天了!
but
即便三觀再毀,大寶依然從頭追到尾
畢竟在吃貨眼裡,這絕對是美食劇哇!
最令人印象深刻的就是賀涵對海膽的熱愛
完全暴露了賀涵劇中資深吃貨的身份
大寶強勢入畫
剛下飛機拋下唐晶,馬不停蹄的跑去與老卓廝混碰面
只為了這一口從日本運過來的即食海膽
不光自己要吃爽
還不忘給當時的女友唐晶打包了一份海膽蒸蛋
果然是行家,各個吃法都懂得很呢
而海膽,也因為這部劇成了新「網黃」
但是,因為海膽肉本身含有大量生物酶的特性
不僅不易儲存,而且時間久了會被自身的酶分解
想要吃到新鮮的海膽,最好是現撈現吃
才能體會到海膽鮮、甜、顆粒分明的特點
也難怪賀涵後來直接跑到碼頭
盯上了這滿滿一盒子的海膽
因為海膽的種種特性
導致這種食材不僅有價無市
而且過了時令,想吃到鮮活的海膽
可不是那麼容易的了
而7月-8月,剛好是吃海膽的好季節
想嘗這一口鮮,現在剛剛好
而且,新鮮的海膽可不只老卓的醬子才有哦
京城這些店,一樣也可以吃到賀涵的最愛
▼
酒鬼金居酒屋
熱愛居酒屋的人一定知道這家店!他家的食材全部都是上午日本空運過來的,尤其是刺身品質真的不錯。他家的海膽非常新鮮,入口即化,用店裡給的紫菜把一小塊海膽包起來再吃,味道很特別。除了海膽,半熟牛肉也是長期穩佔必點NO.1中,完全沒有生肉的感覺,配著西紅柿片吃又是另外一種口感。大寶需要提醒的是,酒鬼金訂位超級難定,想來的話一定要提前電話預定哦。
半熟牛肉
超新鮮的海膽
人均:197元
推薦菜:半熟牛肉、海膽刺身、三文魚刺身
地址:學清路甲5號院大華電子廠東門北側300米
鮨心屋
鮨心屋算是北京地區日料品質比較高的店了,尤其是海膽,超級鮮,清甜適口,意猶未盡。除了海膽刺身,還有美味的海膽飯,是不少食客的心頭愛,對於不差錢的老饕他家還有四種頂級海膽做的超級海膽飯;這裡的鵝肝壽司也非常給力,濃香的鵝肝跟芒果香甜咬在嘴裡,搭配海苔的鮮脆,口中混合的所有食材爆發出的迷人香氣,絕對是完美搭配。
海膽飯
鵝肝搭配清新的芒果,一口下去:嗯~
人均:539元
推薦菜:鵝肝壽司 北朝鮮活海膽 杏仁豆腐
地址:新源西里東街6號院1號樓03號
然壽司
名聲在外的網紅壽司店,當然也有網黃,這裡有金貴的北海道海膽,入口軟綿鮮甜,簡直是舌尖上的享受。他家的海鮮飯裡放了秋葵、海膽、魚籽和金槍魚糜,因為實在太新鮮,感覺不加醬油味道也是棒棒噠!雖然海鮮飯每次配比根據當天的食材來,無論如何裡邊都會有一大坨海膽!除了常規的刺身和海鮮飯,然壽司家的海膽蒸蛋料也很足,蛋羹中還藏著碎的蟹肉,底下還藏了顆銀杏,味道很有層次 。
海膽刺身
海膽壽司
海膽魚籽飯
人均:768元
推薦菜:海膽魚籽飯、烤鰻魚、煎鵝肝壽司
地址:東大橋路9號僑福芳草地大廈D座1層北門入口處
和彩放題
這家真的是京城日料裡性價比最好的了,無論從食材還是服務都沒得挑。一共有398、498和680三個檔位,如果沒有特殊的要求,其實398這一檔已經完全可以滿足你了~而且他家除敖蝦和鮑魚外,海膽和鵝肝都不限量!海膽個個都超級新鮮!沒有任何腥味兒,入口還有點兒甜。而且這裡的服務員都很熱情,有需要隨時到,下單上菜很快,基本上是隨點隨上,非常棒!
生蠔
海膽刺身
人均:393元
推薦菜:刺身拼盤、銀鱈魚西京燒
地址:新源西里中街18號漁陽飯店正門旁一層河畔花園內
巨 匠
巨匠雖然門臉低調,可是明星羽泉開的哦,他家的海膽超新鮮,連刺都還在動,入口即化,口感相當好 。除了鮮海膽,女生喜歡的海膽蒸蛋這裡也有的哦,別看小小一盅,裡面的料可不少:秋葵,蝦仁,魚籽,海膽,蟹棒和冬筍,算的上是很用心了。鰻魚飯三吃是這裡的招牌,嘗完原味鰻魚還可以試試將海苔碎、小蔥花和芥末拌進鰻魚飯裡,口味很清新。最後再試試鰻魚茶泡飯,可以選擇用海鮮高湯泡,更加襯托出鰻魚的鮮甜。
海膽刺身
海膽蒸蛋
鰻魚飯三吃
人均:191元
推薦菜:鰻魚飯、海鮮蒸蛋
地址:雙井街道雙花園南里3區合生國際花園底商108號
和 坐
和坐算是京城日料店的老字號了,不光超大分量的鰻魚飯名聲在外,幸福蓋飯也是非常好吃,雖然蓋飯的碗不大,但是用料很實在,三文魚籽、海膽、鮑魚滿滿鋪在米飯上,吃的時候取一點芥末,味道超讚。海膽刺身口感嫩滑,非常新鮮,而且分量足夠多;最點睛的還是他家的杏仁豆腐,一層奶皮下面是流動狀的“豆腐”,濃濃的杏仁味兒,大寶有一次遇到兩個女生吃了五份杏仁豆腐!
鋪滿乾貨的幸福蓋飯
需要摺疊的鰻魚飯
人均:280元
推薦菜:鰻魚飯定食、杏仁豆腐、幸福蓋飯定食
地址:麥子店西街三全公寓俱樂部1樓
鰻丼·熊本食堂
熊本位於舊鼓樓大街石橋衚衕裡,看到一扇漂亮的竹門就到了,店裡放了很多可愛的熊本熊,整個佈局就像是來到了日本的居酒屋,去過他家的人都強烈推薦海膽魚籽飯,淡淡的甜鮮味不要太誘人,拌上些許醬油絕對美味,價格也是均等水平,作為專門做鰻丼的餐廳,鰻魚飯也是非常值得推薦的!沒有薑片沒有雞蛋絲沒有過多的醬料,只有鹹淡適中嫩滑的鰻魚和粒粒分明的白米飯 ,味道剛剛好!
海膽魚籽飯
招牌鰻魚飯
人均:128元
推薦菜:熊本卷,招牌鰻魚飯,海膽魚籽飯
地址:舊鼓樓大街大石橋衚衕25號
看到這一定有不少粉絲要問了
海膽就沒有點接地氣的吃法
讓我們這些吃不了生鮮的咋辦?
好啦,貼心的大寶怎能不知道你們的小心思?
這兩家餐廳,將海膽與中式烹飪技巧相融合
帶給你不一樣的體驗
原食日記
原食日記主打創意菜,位置位於三里屯soho5層,整個餐廳裝修風格非常的簡約,大多數都以木質裝飾為主,就連服務員的服裝也是民國風,他家的招牌菜石鍋海膽燉豆腐絕對是桌桌必點,海膽+幹蝦仁+肉渣+香菇熬製的湯汁,非常適合泡飯,豆腐也很鮮嫩入味,讓高高在上的海膽,一下子就變得接地氣了。特色菜麻婆豆花魚也很有意思,龍利魚肉質鮮嫩,與麻婆豆腐相得益彰,添加的堅果碎成為了點睛之筆。
石鍋海膽燉豆腐
麻婆豆花魚
人均:103元
推薦菜:石鍋海膽燉豆腐、大蝦與白菜、麻婆豆花魚
地址:工人體育場北路三里屯SOHO2號商場5層517號
喜鼎海膽水餃
光看店名就知道這家是以海膽水餃作為招牌的啦,餃子一份有15個,味道非常鮮,上了桌後一定要趁熱吃,餃子中還加了鮮肉和皮凍,完美保留了海膽的口感又降低了海膽的腥味。除了海膽餡,這家的全蝦餡餃子也是非常出名,餃子裡滿滿的蝦肉,讓你一口吃的過癮。作為來自大連的餐飲品牌,特色的東北炒菜一定不要錯過,尤其是鍋包肉,很正宗哦。
人均:151元
推薦菜:海膽餃子、潤燒乳鴿、全蝦水餃
地址:三里屯北路19號三里屯太古裡北區B1層
這麼多餐廳,想好要去哪家找賀涵了麼?
不過大寶一直很想說
無論賀涵跟誰在一起都不是真愛
只有老卓跟他才是完美CP哇!
閱讀更多 北京吃貨 的文章