如果員工、經理和領導者每個人都致力於食品安全工作，即使無人監管，他們也會做出正確的決定而不會走捷徑。強大的企業文化對構建並維持這種責任感是有幫助的。隨著時間的推移，良好的食品安全行為與做法會成為常態，也是個人自豪感的源泉。
企業和監管機構以往都依靠培訓、檢查、審計和檢測來確保食品安全。培訓雖然是食品安全管理的重要組成部分，但知識並不總是行為強有力的驅動因素。檢查、審計和檢測也同樣重要，但他們只在事後才‘能識別問題，而且依賴於對檢查和懲罰的恐懼以鼓勵遵守規定。
從長遠來看，那些管理人員和員工把食品安全作為日常首要工作任務的企業，將會通過預防危害消費者事故的發生、避免數以百萬的召回費用和贏得消費者品牌信任的方式來提升利潤。
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