說起智利葡萄酒，我第一個想到的就是“高性價比”，這絕對不是一句空話，因為智利酒不是“空洞的便宜”，而是性價比非常高，越是在基礎價位，智利酒的優勢就越明顯，基礎價位的智利酒已經可以做到花果香飽滿、且結構平衡優雅了，而波爾多葡萄酒則大部分都是青澀寡淡。曾經被消費者評為“最親民，最具性價比”的葡萄酒。
而在智利葡萄酒中，名望最高的無疑是佳美娜，這是智利最璀璨的“國寶級葡萄”，曾經有人說：如果你沒有品嚐過智利的佳美娜，那就等於沒有喝過智利酒。
能夠將這款酒引進國內純屬偶然，這酒是團隊在國外一次聚會上意外嚐到的，當時酒莊的首席釀酒師特別推薦這款，於是就嚐了嚐。入口感受就是很特別，有些奇妙卻又是描繪不出來的優雅和美妙，後來在與酒莊負責人的交談中，我們瞭解到，這是一款象徵了勇於挑戰精神的酒，也是智利 “安第斯山脈靈魂”的象徵酒款。
2015冰川酒莊珍藏佳美娜紅葡萄酒
冰川酒莊珍藏佳美娜紅葡萄酒
葡萄酒種類:紅葡萄酒
容量：750ml
酒莊：冰川酒莊
適飲溫度：15-18℃
醒酒時間：15min-30min
度數：13.5%
產區： 智利 > 邁樸山谷
葡萄品種： 100%佳美娜
酒款亮點
(1)：酒莊： 出自智利葡萄酒中的翹楚“——冰川酒莊”，高居智利酒莊前三，被業內親切稱為“葡萄種植的天堂”。為了釀出高品質的葡萄酒，酒莊採用最新科技與傳統工藝的結合，這也使得冰川酒莊獲得智利100%綠色認證的酒莊之一。
(2)：釀酒師：由“智利佳美娜葡萄釀酒師第一人” 同時也是冰川酒莊首席釀酒師的felipe Tosso傾力打造！
(3)：地位：是一款象徵勇於挑戰精神的酒，是有著智利 “安第斯山脈靈魂”之稱的酒款。
(4)：口感：10個月的法國橡木桶陳釀，每一口都無比驚豔，結構優美平衡，單寧柔和，餘韻清爽。綜合感受：論其香氣無與倫比，口感絕妙無比，餘味婉轉悠長，讓人充滿享受，靜靜品上一口，傾聽感受著來自安第斯山脈傳來的故事，非常絕妙的品酒體驗！
這款酒是對安第斯冰川山脈的致敬，也是對勇敢征服這片不朽雪域和冰透河流探索者們的無限敬意。對那些挑戰極限後尋求獎勵的人們，一杯美酒能使他們倍感活力。正是他們，在每一個挑戰瞬間，將酒杯中的安第斯山脈之魂高高舉起。
風味解讀
（風味特徵：紅黑色水果香、香料、巧克力、香草）
10個月的法國橡木桶陳釀，這酒每一口都無比驚豔，新鮮的黑色和紅色果香具有強烈的吸引力，如藍莓、黑莓、草莓、櫻桃般鮮香。香料和泥土的芬芳與巧克力和香草味和諧融入，結構優美平衡，單寧柔和，餘韻清爽。
論其色澤靚麗無比，論其香氣無與倫比，論其口感絕妙無比，靜靜的品上一口，傾聽感受著遙遠的安第斯山脈傳來的故事，非常絕妙的品酒體驗！
佳美娜—貴為酒界新寵，卻身世坎坷
2018年，智利將為佳美娜舉辦20週年慶典。1996年，Vina Carmen（一個酒商）在智利第一次用佳美娜釀造出葡萄酒，但那時候只是以Grande Vidure的名字命名，因為那時候的佳美娜品種沒有在農業部或經依法批准而採用，直到1998年才擁有了Carménère這個名字。
在波爾多紅葡萄酒的法定品種當中，Carmenère榜上有名。然而在實際運用當中，這個品種卻很少見到。為何現在幾乎絕跡呢？原來，在根瘤芽蟲危機之後，波爾多人更願意種植赤霞珠、梅樂等容易載種的品種，而佳美娜因為抵抗疾病的能力較差，所以，在波爾多不受待見也是順理成章的事情了。
佳美娜是一個晚熟品種，適合種植在最溫暖，陽光最充足的地方。在沒有成熟的時候，佳美娜瀰漫著濃郁的草本植物的味道，表現上佳的葡萄酒有著獨特的黑色漿果風味，並伴隨著草藥、紅辣椒的氣息。因為有了佳美娜，智利葡萄酒便擁有了一個與眾不同的葡萄酒地位，雖然這個品種是源於波爾多。
在我看來，智利的佳美娜葡萄酒是世界上最具有特色的葡萄酒。
關於釀酒師—— Felipe Tosso
風土賦予了葡萄酒性格，釀酒師則賦予了葡萄酒靈魂
這款酒出自冰川酒莊首席釀酒師Felipe Tosso之手，有著“智利佳美娜葡萄釀酒師第一人”的美譽的他，畢業於智利最有名、最古老的大學—智利大學，2013年被智利的食品與葡萄酒作家圈評選為“2012年智利年度釀酒師”。
經由他釀造的酒，基本不會差，更別說他還是智利釀造佳美娜這個葡萄品種最好的釀酒師了，所以這款冰川酒莊珍藏級佳美娜絕對是你值得一品的選擇，尤其千元一箱的價位，真的非常難得!
冰川酒莊
冰川酒莊由一群富有開創性、企業家精神的年輕隊伍管理著，憑著他們對葡萄酒的激情，短短十幾年間便迅速崛起，一躍成為智利排名前三的酒莊之一。
冰川酒莊能成為智利葡萄酒中的翹楚，得益於得天獨厚的自然條件。酒莊位於智利中部地區，地中海式氣候使這裡日照水源充足，谷地土壤肥沃，極其適宜葡萄樹的生長，被業內稱為“葡萄種植的天堂”。
除了擁有得天獨厚的自然條件，冰川酒莊更在釀酒方面顯示出了雄厚的實力。整個酒莊採用不鏽鋼溫控發酵罐釀酒，將最新科技與傳統工藝結合起來，只為保證葡萄酒的最高品質。值得一提的是，酒莊在釀造質量上乘的葡萄酒的同時，還儘量將對環境的影響降到最低，也正因為此，冰川酒莊是智利國內獲得100%綠色認證的酒莊之一，並且擁有包括ISO?9001、ISO14001、CPI、HACCP等在內的行業內所有重要認證。
作為智利頂級葡萄酒的代表，冰川酒莊已進入世界上最好的五家米其林餐廳，其中4家是來自歐洲國際，是新世界酒莊裡第一個榮獲此殊榮的品牌。
關於產區
智利葡萄酒之所以呈現多樣化的風格口味以及優雅的酸度和平衡感，獨特的氣候和地形成為決定性因素。
其中邁坡谷（Maipo Valley）是距離智利首都聖地亞哥（Santiago）最近的葡萄酒產區。
邁坡谷產區的氣候類型為地中海氣候，夏季乾旱炎熱，冬季短暫溫和，晝夜溫差極大，白天炎熱，夜晚寒涼。這種條件對喜歡陽光的紅葡萄品種來說是最理想不過了。產區中的土壤富含礦物質，東部主要是沙礫和碎石，西部則以黏土居多。這裡釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列。
良好的先天條件與後天技術的不斷改進，為智利葡萄酒帶來了不錯的產量與質量，達到高性價比，出口量不斷增加，直到如今成為世界第三大出口國。
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