大多數人都應該會煮綠豆湯。
但是由於綠豆的表皮很堅硬，
常常要煮很久。
今天就來教大家一個超級好用的辦法，
讓綠豆快速“開花”！
方法一
Step1
▼
首先把綠豆洗淨，
將水濾去一部分，
剛好沒過綠豆表面即可。
Step2
▼
將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。
等想煮綠豆湯的時候，
就可以直接拿出來煮了。
Step3
▼
水燒開後將綠豆放入鍋中，
大約煮兩分鐘左右，
綠豆就會“開花”啦！
Step4
▼
讓我們來看一下開花的綠豆
起鍋後是這樣的▼
這樣的綠豆湯喝起來是不是很爽呢？
煮白米粥、小米粥都可以用這個方法哦！
方法二
如果剛買回的綠豆就想馬上煮的話，
可以先把綠豆洗淨放入鍋中，
小炒到水乾。
然後加入涼水，
綠豆表皮遇冷就會馬上破裂。
等水開後再煮兩分鐘，
綠豆就完全“開花”啦！
煮了這麼多年的湯
後悔現在才知道
趕緊告訴喜歡喝湯的朋友吧！
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